Рецепты

Рецепты из кабачков на зиму

Переводы рецепта

oleksandraljubycka Написать письмо

Рейтинг

+9.00

Рецепты пользователя (5)

Скорость приготовления: не указано
Сложность приготовления: не указано
Способ приготовления: не указано

Ингредиенты

кабачки	2 кг
Укроп	3 пучка
перець стручковий	2 шт.
Часник	6 пучков
перець душистий	6-7 шт.

Предлагаю мой любимый рецепт кабачков на зиму, в котором они максимально сохраняют полезный свойства, вкус и аппетитный внешний вид.
В качестве заливки (маринада) для кабачков на зиму используем полтора литра воды и 100 г соли.
Далее совершаем несколько простых действий:

Нарезаем овощи ровными кружками толщиной около 1-1,5 см. Обязательно удаляем плодоножку.
Тщательно вымываем укроп и перец.
Чистим чеснок и режем на мелкие части.
Стерилизуем банки, высушиваем, укладываем на дно зелень, острый перец, горошек и чеснок. Основа готова.
Готовим заливку. Для этого кипятим воду, засыпаем соль и размешиваем до полного растворения гранул.
Выкладываем кабачки в банки и наполняем заливкой.

Остается накрыть банки крышками и пастеризовать в течение 15-20 минут в емкости с горячей водой. Можно закатывать, приятного аппетита! Фото готовой консервации:

Рецепты из кабачков на зиму хороши тем, что вам не потребуется мясорубки, блендера, комбайна или даже терки – все делается максимально просто вручную. Отличная и вкусная домашняя закуска!

Вернуться к началу рецепта "Рецепты из кабачков на зиму"