Рецепты из кабачков на зиму

Рецепты из кабачков на зиму
  • Скорость приготовления: не указано
  • Сложность приготовления: не указано
  • Способ приготовления: не указано

Ингредиенты

Ингредиенты

кабачки
2 кг
Укроп
3 пучка
перець стручковий
2 шт.
Часник
6 пучков
перець душистий
6-7 шт.

Предлагаю мой любимый рецепт кабачков на зиму, в котором они максимально сохраняют полезный свойства, вкус и аппетитный внешний вид.
В качестве заливки (маринада) для кабачков на зиму используем полтора литра воды и 100 г соли.
Далее совершаем несколько простых действий:

  1. Нарезаем овощи ровными кружками толщиной около 1-1,5 см. Обязательно удаляем плодоножку.
  2. Тщательно вымываем укроп и перец.
  3. Чистим чеснок и режем на мелкие части.
  4. Стерилизуем банки, высушиваем, укладываем на дно зелень, острый перец, горошек и чеснок. Основа готова.
  5. Готовим заливку. Для этого кипятим воду, засыпаем соль и размешиваем до полного растворения гранул.
  6. Выкладываем кабачки в банки и наполняем заливкой.
Остается накрыть банки крышками и пастеризовать в течение 15-20 минут в емкости с горячей водой. Можно закатывать, приятного аппетита! Фото готовой консервации:
Рецепты из кабачков на зиму
Рецепты из кабачков на зиму хороши тем, что вам не потребуется мясорубки, блендера, комбайна или даже терки – все делается максимально просто вручную. Отличная и вкусная домашняя закуска!

Вернуться к началу рецепта "Рецепты из кабачков на зиму"

Комментарии (0)

RSS свернуть / развернуть