Рецепти

Перець маринований (з медом)

gutka (Катерина) Написати лист

Рейтинг

+5836.00

Рецепти користувача (488)

Швидкість приготування: Швидко (до 1 години)
Складність приготування: Нормально
Спосіб приготування: Рецепти для плити

Інгредієнти

перець болгарський	5 кг
вода	2,5 л
оцет (9%)	0,5 л
цукор	400 г.
сіль	100 г.
мед	2 ст.ложки
перець чорний горошок
гвоздика
перець духмяний горошок
часник
лист лавровий
олія соняшникова	12 ст.ложок

Робила такий перець минулого року — сподобався. Рецепт з польського сайту. Цього року у мене на грядці весь перець червоного кольору, але дуже смачний, м'ясистий та соковитий. Для консервування потрібно брати м'ясисті сорти, а ще буде гарніше, якщо різного кольору.
Перець маринований (з медом)

Приготування:

— потрібно спочатку перець почистити, я розрізаю наполовину;
— покласти перець на 1-2 хв. в киплячу воду і дістати. Як трохи охолоне розрізаю ще наполовину;
— приготувати з води, цукру, солі, оцту та меду маринад;
— на дно кожної банки (я беру півлітрові, з цієї порції вихід — 12 банок) покласти лавровий листок, горошину духмяного перцю, пару горошин чорного перцю, 1-2 гвоздички і порізаний на пластинки зубчик часнику. Зверху викласти перець. Залити маринадом. Зверху в кожну банку додати по ложці олії;
— стерелізувати 15-20 хвилин.

Повернутись на початок рецепту "Перець маринований (з медом)"

30712
gutka
08 вересня 2013, 18:37
Мені подобається
18
- babenko-tanya,
- Medunya,
- tatka,
- lakshmi,
- natapit,
- Glaros,
- julinka05,
- teterenok,
- Sellin,
- Dzyga,
- Laran,
- Lidok,
- Vizajust,
- Svitla,
- Tetianka,
- ViktoriyaSoyka,
- svitlanasl,
- Luckchief
В обране

Схожі рецепти

я люблю такой перчик! давно готовлю, может у меня пропорции чуть-чуть другие, и уверяю, что очень вкусно!

Tetianka

08 вересня 2013, 20:18
Відповісти
↓

і я люблю, взимку додаю до салатів або соус готую

gutka

09 вересня 2013, 22:13
Відповісти
↑
↓

Возьму на заметку, очень аппетитно!)))

MariaS

08 вересня 2013, 21:42
Відповісти
↓

дякую

gutka

09 вересня 2013, 22:14
Відповісти
↑
↓

Класно! такий варіант не пробувала! візьму до уваги

Dzyga

08 вересня 2013, 22:16
Відповісти
↓

рекомендую

gutka

09 вересня 2013, 22:14
Відповісти
↑
↓

вкусно, когда жила на Украине закрывала так ротунду!

natapit

08 вересня 2013, 22:35
Відповісти
↓

у мене подібний сорт(а може саме він), просто насіння з перчика, який принесла пару років назад колега по роботі, я з тих пір його тільки і розвожу

gutka

09 вересня 2013, 22:15
Відповісти
↑
↓

Красивая заготовка, делала 2 года назад подобную, очень вкусно! В этом году своего перца очень было мало, но покупать не буду, некому есть столько заготовок, очень много закрыли огурцов и помидоров.

lakshmi