Перець маринований (з медом)

Перець маринований (з медом)

Інгредієнти

Інгредієнти

перець болгарський
5 кг
вода
2,5 л
оцет (9%)
0,5 л
цукор
400 г.
сіль
100 г.
мед
2 ст.ложки
перець чорний горошок
гвоздика
перець духмяний горошок
часник
лист лавровий
олія соняшникова
12 ст.ложок

Робила такий перець минулого року — сподобався. Рецепт з польського сайту. Цього року у мене на грядці весь перець червоного кольору, але дуже смачний, м'ясистий та соковитий. Для консервування потрібно брати м'ясисті сорти, а ще буде гарніше, якщо різного кольору.
Перець маринований (з медом)

Приготування:
— потрібно спочатку перець почистити, я розрізаю наполовину;
— покласти перець на 1-2 хв. в киплячу воду і дістати. Як трохи охолоне розрізаю ще наполовину;
— приготувати з води, цукру, солі, оцту та меду маринад;
— на дно кожної банки (я беру півлітрові, з цієї порції вихід — 12 банок) покласти лавровий листок, горошину духмяного перцю, пару горошин чорного перцю, 1-2 гвоздички і порізаний на пластинки зубчик часнику. Зверху викласти перець. Залити маринадом. Зверху в кожну банку додати по ложці олії;
— стерелізувати 15-20 хвилин.
Перець маринований (з медом)

Повернутись на початок рецепту "Перець маринований (з медом)"

Коментарі (17)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
я люблю такой перчик! давно готовлю, может у меня пропорции чуть-чуть другие, и уверяю, что очень вкусно!
avatar

Tetianka

+
0
і я люблю, взимку додаю до салатів або соус готую
avatar

gutka

+
0
Возьму на заметку, очень аппетитно!)))
avatar

MariaS

+
0
дякую
avatar

gutka

+
0
Класно! такий варіант не пробувала! візьму до уваги
avatar

Dzyga

+
0
рекомендую
avatar

gutka

+
0
вкусно, когда жила на Украине закрывала так ротунду!
avatar

natapit

+
0
у мене подібний сорт(а може саме він), просто насіння з перчика, який принесла пару років назад колега по роботі, я з тих пір його тільки і розвожу
avatar

gutka

+
0
Красивая заготовка, делала 2 года назад подобную, очень вкусно! В этом году своего перца очень было мало, но покупать не буду, некому есть столько заготовок, очень много закрыли огурцов и помидоров.
avatar

lakshmi

+
0
я взагалі надаю перевагу усьому квашеному, але мариновий перець у мене мусить завжди бути… ну хоча б пару баночок
avatar

gutka

+
0
С медом не готовила еще перчик ) Сделаю обязательно, тем более перца в этом году уродило очень много!
avatar

Aitara

+
0
маю надію Вам сподобається
avatar

gutka

+
0
сьогодні ж закриватиму перець за цим рецептом, тому що легко і з медком
avatar

Lidok

+
0
удачі
avatar

gutka

+
0
аппетитный перчик
avatar

julinka05

+
0
Хоча консервацiя не для мене, але цей перчик завжди закриваеться. Дуже смачно!
avatar

Glaros

+
0
Хороший перчик
avatar

Sellin