Перець фарширований баклажанами

Перець фарширований баклажанами

Інгредієнти

10 шт.
3 шт.
3 шт.
цибуля ріпчаста (середньої величини)
3 шт.
1 л
оцет (9%)
80 г.
олія (рафінована)

Інгредієнти

перець болгарський (невеликий)
10 шт.
баклажани
3 шт.
морква
3 шт.
цибуля ріпчаста (середньої величини)
3 шт.
сік томатний
1 л
оцет (9%)
80 г.
сіль
часник
олія (рафінована)

Пропонуємо вашій увазі рецепт — перець фарширований на зиму, який не дуже складний і не забере у вас багато часу.

Приготування
Уперців срізати плодоніжки, видалити насіння і пробланшувати 3-5 хвилині дати вистинути.
Перець фарширований баклажанами
Баклажани помити і нарізати соломкою, посолити і залишити на 30 хвилин.

Моркву почистити і натерти на грубому терку. Цибулю порізати на пів кружельцями обсмажити разом з морквою. Окремо обсмажити баклажани і змішати разом з обсмажиними овочами, посолити до смаку. Нафарширувати перці і щільно виложити в 0,5 л. простерелізовані банки. Надно кожної банки положити 3 зубці часнику.
Томатний сік посолити за смаком, довксти до кіпіння додати оцет і залити ним перці. Стерелізувати в кіпящій воді 30 хвилин, закрити кришками. Зберігати в прохолодному місці. В мене вийшло 3 баночки.
Зимою смакує з картопляним пюре, мясом!
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Перець фарширований баклажанами"

Коментарі (10)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Яка смакота)
avatar

Igor69

+
0
Дякую!
avatar

Svetylja

+
0
Чудова закрутка
avatar

Medunya

+
0
Дякую
avatar

Svetylja

+
0
Дуже цікавий рецептик .Забрала в записник, дякую
avatar

Laila

+
0
Дякую.!
avatar

Svetylja

+
0
Щось новеньке) й впевнена що й смачне. Гарний рецепт )
avatar

Aitara

+
0
Дякую!
avatar

Svetylja

+
0
Вперше бачу таке поєднання, але вже хочу спробувати
avatar

tori

+
0
Пробуйте.ядумаю вам по смакує!
avatar

Svetylja