Рецепти

Буряковий квас

gutka (Катерина) Написати лист

Рейтинг

+5836.00

Рецепти користувача (488)

Швидкість приготування: не вказано
Складність приготування: не вказано
Спосіб приготування: не вказано

Інгредієнти

буряк невеликий	6-7 шт.
вода	500 мл
сіль	0,5 ч.ложки
розсіл огірковий	1 ст.ложка
лавровий лист	1-2 шт.
зубки часнику	3-4 шт.
перець чорний горошком	3-4 шт.
перець духмяний горошок	2 шт.

Ви приготували вже квас, з червоних буряків, для Святвечірнього борщику? У мене вже готовий. Квас з буряка готується дуже просто.

Приготування:
1. Буряк ретельно миємо, чистимо від шкірки і нарізаємо на не великі шматочки.

2. Нарізаний буряк перекладаємо в банку. Додаємо часник, сіль і приправи.

3. Заливаємо буряки кип'яченою водою, кімнатної температури. Зверху вливаємо ложку розсолу з квашених огірків.

4. Банку накриваємо марлею і ставимо в тепле місце для бродіння на 4-5 днів.

5. Далі квас процідити у скляний посуд, закрити і зберігати у холодильнику. Буряковий квас готовий.

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Буряковий квас"

2049
gutka
01 січня 2018, 22:07
Мені подобається
7
- Medunya,
- Dzyga,
- Laran,
- NatalyaPotezhna,
- Koenigin,
- TravkovaTatiana,
- oksanochka86
В обране

Схожі рецепти

Дуже добра річ цей буряковий квас

У нас в родині якось більше його використовують не для приготування Різдвяного борщику, який уже наваристий, багатий і на м'ясному бульйоні вариться, а для Святвечірнього, пісного, який подається рідким з грибними вушками. Ох і смакота ж