Львівський сирник

Львівський сирник
  • Швидкість приготування: не вказано
  • Складність приготування: не вказано
  • Спосіб приготування: Рецепти для духовки
Інгредієнти
Інгредієнти
сир домашній
500 г.
яйця курячі
4 шт.
цукор
120 г.
крохмаль
2 ст.ложки
масло вершкове
100 г.
цедра одного лимона
пригорща родзинок
крім того
шоколад темний
100 г.
вершки
3 ст.ложки
манка і масло для форми
готова макова начинка
100-150 г.

Підготувати форму для випічки: змазати маслом дно й боки форми і притрусити манкою.
Львівський сирник
Яйця збити з цукром до однорідного стану.

Сир пропустити через м'ясорубку. У великій мисці з'єднати сир, масло (кімнатної температури), родзинки, цедру і крохмаль (у мене кукурудзяний).

Додати збиті яйця з цукром до сирної маси.

Вилити у форму сирну масу, зробити в сирній масі невелике заглиблення, куди викласти готову макову начинку.

Випікати в розігрітій до 180-190 градусів духовці 50 хвилин.


Якщо сирник почне завчасно темніти, прикрити його фольгою і продовжити випікати.
Готовий сирник дістати з духовки, дати йому охолонути у формі.
Потім сирник витягти з форми, акуратно перевернувши на дошку або велику тарілку.

Готовий, сирник, що вистиг, покрити гарячою шоколадною помадкою, акуратно розподіливши по поверхні і з боків, розрівняти лопаткою.
Приготування помадки: поєднати в каструльці шматочки шоколаду та вершки і залишити на маленькому вогні, постійно помішуючи, до повного розчинення шоколаду. Можна приготувати помадку за своїм улюбленим рецептом.
За бажанням сирник можна декорувати ягодами.

Поставити сирник в холод мінімум на 4-5 годин, а краще на ніч.

Повернутись на початок рецепту "Львівський сирник"

Коментарі (10)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Яка смакота.
avatar

oksanochka86

+
0
Оксаночко, щиро дякую!
avatar

gutka

+
0
Смачний сирник та ще й маковою серединкою
avatar

NONNAPINA

+
0
Дякую
avatar

gutka

+
0
Незвичний варіант рецепту львівського сирника! Смакота!
avatar

korica

+
0
Дуже дякую)))
avatar

gutka

+
0
Львівський сирник — смачнезна і усіми улюблена класикаОригінальний варіант з маком мені сподобався — це щось новеньке та цікаве
avatar

Medunya

+
0
дякую, дуже приємно))) що маю для тебе щось новеньке)))
avatar

gutka

+
0
смакота
avatar

Babusja

+
0
ДЯКУЮ)))
avatar

gutka