Весняна зупка з дикорослою зеленню

Весняна зупка з дикорослою зеленню
Інгредієнти
1 шт.
4 шт.
2 шт.
1 пучок
кропива (молода)
1 пучок
0,5 пучки
1 пучок
0,5 пучки
1 склянка
3 ст.ложки
3 л
філе куряче
1 шт.
картопля
4 шт.
морква
2 шт.
черемша
1 пучок
кропива (молода)
1 пучок
листя кульбаби
0,5 пучки
цибуля зелена
1 пучок
часник молодий
0,5 пучки
сметана
1 склянка
борошно
3 ст.ложки
вода
3 л
сіль
перець чорний мелений

Весняна зупка з дикорослою зеленню
Весняна зупка. Смачна і корисна.

Приготування
Грудку відварити і дрібно порізати.

Листя кульбаби залити соленим кип'ятком на 5 хвилин. Воду злити. Або можна залити холодною соленою водою. Тоді вимочувати треба 1-2 години, щоб зникла гіркота.

Молоду кропиву пробланшувати в кип'ятку 1 хвилину.

Усю зелень дрібно порізати. У курячому бульйоні зварити порізану картоплю і моркву, додати грудку і приготовану зелень. Одну моркву потерти на тертці і спасерувати на олії.Сметану розмішати з борошном.

Додати ще 1 склянку води до сметани з борошном і вимішати до однорідної маси без грудок. Влити у киплячу зупку. Прокип'ятити 1 хвилину.

Весняна зупка з дикорослою зеленню
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Весняна зупка з дикорослою зеленню"

Коментарі (10)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Хі-хі, конєчно, там де зупка — там і Medunya , але ж смачно як
avatar

Dama

+
0
Точно, Віка! Я і зупка — нероздільні!
avatar

Medunya

+
0
Тільки щоб таку зупку зварити треба жити в екологічно чистій зоні
avatar

Dana

+
0
Тут, звичайно, таки да!
avatar

Medunya

+
0
Корисна зупка, цікаві поради, що з тією користю робити: кожна травка — і свій підхід; а то я б все посік і кинув варитися...
avatar

Yurec

+
0
О ні, якщо усе посікти і кинути варитися, то не кожен її зможе потім їсти — лише сильно вперті
avatar

Medunya

+
0
Оце я розумію — вітаміни аж скачуть!!
avatar

halychanka

+
0
Ой скачуть, наче ті зайці, що на задньому плані
avatar

Medunya

+
0
Я за тою зупкою з тими булочка і зайців не побачилаЯк завжди зупка суперова
avatar

Masha

+
0
avatar

Medunya