Суп з солених огірків

Суп з солених огірків
Інгредієнти
мясо
500 г.
корінь петрушки
морквина
Цибуля
2 шт.
масло вершкове
50 г.
борошно пшеничне
1 ч.ложка
сметана
150 г.
сіль
зубок часнику
солені огірки
2-3 шт.
жир
100 г.

Рецепт з книги Дарії Цвек «У будні і свята»
Суп з солених огірків
З мяса зняти жир і відділити від костей. Залити кості водою, додати цибулину, морквину, корінь петрушки і зварити бульйон.
Я готувала на курячому філе, тому на одній його частині зварила бульйон, а другу частину

нарізала на кубики і потушкувала на жирі, додала нарізану цибулю і ще раз потушкувала.Тоді додати до бульйону і варити на повільному вогні до готовності мяса.

Огірки почистити (я не чистила) і нарізати кубиками, потушкувати на вершковому маслі.

Коли мясо звариться заправити суп сметаною з борошном, додати огірки, посолити та закипятити. Якщо суп мало квасний, влити розсіл з огірків і вкинути розтовчений часник

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Суп з солених огірків"

Коментарі (2)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
+1
Простий, але смачненький суп.
avatar

Medunya

+
0
Так і є) дякую
avatar

oksana_sadova