Прямий ефір
Рецепти
Суп з солених огірків
Інгредієнти
Рецепт з книги Дарії Цвек «У будні і свята»
З мяса зняти жир і відділити від костей. Залити кості водою, додати цибулину, морквину, корінь петрушки і зварити бульйон.
Я готувала на курячому філе, тому на одній його частині зварила бульйон, а другу частину
нарізала на кубики і потушкувала на жирі, додала нарізану цибулю і ще раз потушкувала.Тоді додати до бульйону і варити на повільному вогні до готовності мяса.
Огірки почистити (я не чистила) і нарізати кубиками, потушкувати на вершковому маслі.
Коли мясо звариться заправити суп сметаною з борошном, додати огірки, посолити та закипятити. Якщо суп мало квасний, влити розсіл з огірків і вкинути розтовчений часник
Смачного!
Medunya
oksana_sadova