Суп з сочевицею та свининою

Суп з сочевицею та свининою
Інгредієнти
свинина
корінь селери
0,5 шт.
сочевиця
100 г.
морква
1 шт.
цибуля ріпчаста
1 шт.
часник (зубки)
2 шт.
картопля
сіль
кріп
петрушка

Поживний, смачний, ароматний та корисний супчик з сочевицею.

Приготування:
Подрібнити (кубиками) картоплю, селеру, моркву. Промити сочевицю.
В каструлю викладаємо шматок свинини заливаємо водою, щоб покрила м'ясо та доводимо на сильному вогні до кипіння, після зливаємо воду промиваємо м'ясо та подрібнюємо на невеличкі шматочки. Перекладаємо м'ясо в другу каструлю з гарячою водою даємо закипіти, й додаємо сочевицю варимо на повільному вогні 15-20 хв., далі додаємо подрібнену селеру, моркву й варимо близько 10 хв. Посолити за смаком. Далі додаємо подрібнену картоплю й варимо до повної готовності картоплі.
Тим часом зробимо заправку: подрібнимо мілко цибулю а часник розрізаємо на декілька частинок або розчавлюємо зубок ножем. В сковорідці розігріваємо олію й додаємо часник смажимо до золотистого кольору далі часник виймаємо й додаємо цибулю та підсмажуємо до прозорого кольору.
Після того як картопля приготувалась з'єднуємо заправку з супом й даємо проваритись ще 5 хв., пробуємо на сіль й за необхідності додаєм сіль, подрібнену петрушку та кріп. Виключаємо вогонь.
Суп з сочевицею та свининою
Даємо супу трішки настоятись й подаємо.

Повернутись на початок рецепту "Суп з сочевицею та свининою"

Коментарі (5)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Классний суп — дійсно поживний і наваристий!
avatar

Medunya

+
0
Дякую, Лесю.
avatar

Laran

+
0
Яка вона, та сочевиця? ніколи не бачила й не їла!..
avatar

wetlyanka

+
0
Продається постійно у будь-якому супермаркеті- «Фуршет», «Сільпо» і т. д. Дуже доступна по ціні і смачна.
avatar

Medunya

+
0
А від себе можу додати, що вона дуже корисна; на смак нагадує горох, але не потребує замочування й швидко готується, у нас в продажу буває коричнева й червона.
avatar

Laran