Рецепти

Суп з кропивою на копчених ребрах

Medunya (Леся) Написати лист

Рейтинг

+12430.00

Рецепти користувача (1259)

Швидкість приготування: Швидко (до 1 години)
Складність приготування: Нормально
Спосіб приготування: Рецепти для плити

Інгредієнти

вода холодна	3 л
копчені свинні ребра	500 г.
кропива	150 г.
щавель	50 г.
морква	100 г.
Цибуля	50 г.
яйця	2 шт.
петрушка свіжа	15 г.
часник зубці	2 шт.
олія	50 мл
сіль
сметана жирна

Смачний цікавий сезонний суп.
ПРИГОТУВАННЯ:
Помиті ребра розрізати порційно, викласти у каструлю з холодною водою, довести до кипіння, зняти піну і на мінімальному вогні варити до готовності м'яса.
Докласти почищену і нарізану картоплю, готувати 10-12 хвилин.
Почищені і нарізані моркву та цибулю спасерувати на олії.
Промиту кропиву відварити 2-3 хвилини у киплячій воді, відтиснути і нарізати смужками разом зі щавлем.
До картоплі докласти спасеровані овочі, кропиву, щавель. Готувати 5-6 хвилин.
Докласти почищений і пропущений через прес часник. Зняти з вогню і залишити під кришкою на 5 хвилин.
Подавати з вареними яйцями і нарізаною петрушкою.

Повернутись на початок рецепту "Суп з кропивою на копчених ребрах"