Суп ковбасний з сиром

Приготування

Кількість води на таку кількість інгредієнтів приблизно 3 літри. Картоплю почистити і поставити варити, посоливши воду. Соліть не багато, залежно від того, наскільки солона буде ковбаса, краще досолити в кінці готування. Плавлений сир закинути в морозилку, щоб потім легше було його натерти.Цибулю порізати дрібненько та підсмажити на малому вогні, додати терту моркву. Коли овочі будуть майже готові до них додати порізану кубиками ковбасу. Ковбасу для цього супчику підбирайте на свій смак, підходить і варена, і салямі, і напівкопчена, і навіть бочок. Головне порізати акуратними кубиками та підсмажити з цибулею та морквою. Зварену картоплю розім«яти в супі, щоб не було кусочків. Додати смажену ковбасу. Довести до кипіння. В киплячий суп закинути тертий сир, помішуючи до розчинення сиру. Вимкнути вогонь. Додати порізану зелень. Мої дітлахи такий суп змітають рекордно швидко, сподіваюсь і вам сподобається. Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Суп ковбасний з сиром"