Салат з язика

Салат з язика

Інгредієнти

Інгредієнти
400 г.
150 г.
Для маринування цибулі:
1 склянка
1 ст.ложка
2 ч.ложки
1 ч.ложка

Інгредієнти

Інгредієнти
язик свиний
400 г.
цибуля ріпчаста
150 г.
майонез
сіль
перець чорний мелений
Для маринування цибулі:
вода
1 склянка
оцет
1 ст.ложка
цукор
2 ч.ложки
сіль
1 ч.ложка

Приготування

  • Язик промити під проточною водою. Покласти в каструлю, залити холодною водою, на великому вогні довести до кипіння.
Язик промити під проточною водою. Покласти в каструлю, залити холодною водою, на великому вогні довести до кипіння.
Салат з язика
  • Коли вода закипить, зняти піну, посолити, додати кілька горошин чорного перцю і варити, накривши кришкою, при слабкому кипінні 2 год. Потім язик вийняти з каструлі, потримати кілька хвилин в холодній воді і зняти шкірку.
  • В посудину налити воду, додати сіль, цукор, оцет, перемішати. Викласти туди нарізану півкільцями цибулю, добре пом’яти рукою і залишити на 20 хв.
  • Варений язик нарізати соломкою
  • Цибулю (її слід добре відтиснути від маринаду), язик викласти в посудину, поперчити, трошки посолити.
  • Заправити майонезом і перемішати. Салат з язика готовий.
  • При подачі салат можна притрусити січеною зеленою цибулею.
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Салат з язика"

Коментарі (0)

RSS згорнути / розгорнути