Рецепти

Салат "по-строгановськи" (кубиками)

Переклади рецепту

MariaS Написати лист

Рейтинг

+513.00

Рецепти користувача (68)

Швидкість приготування: Дуже швидко (до 30 хвилин)
Складність приготування: Легко
Спосіб приготування: не вказано

Інгредієнти

телятина	150 г.
огірки мариновані	3-4 шт.
перець болгарський (червоний)	1 шт.
лук репчатый	1 шт.
цибуля зелена	2-3 шт.
сметана	2-3 ст.ложки
соль	0,25 ч.ложки
суміш перців мелена	1-2 г.
вода	50-100 мл
оцет (9%)	50-100 мл

Салат «по-строгановськи» (кубиками)
Для того, щоб цей салат називався по-строгановськи без лапок ці ж продукти необхідно нарізати соломкою. Я ж вирішила нарізати один з улюблених салатів, який готую періодично, кубиками. Дуже і дуже вдало вийшло, салат став більш «однорідним» і рівномірним.

Приготування

Спочатку потрібно замаринувати цибулю. Нарізати її півкільцями, точніше такими четвертинками кільця. Залити окропом на 5 хвилин і замаринувати в суміші води і оцту (1: 1) на 10-15 хвилин. Маринад злити. Готову мариновану цибулю нарізати подрібніше, невеликими кубиками.
Салат «по-строгановски» (кубиками)

Відварну телятину і огірочки нарізати кубиками.
Салат «по-строгановски» (кубиками)

Додати нарізаний не великими кубиками перець, очищений від насіння і подрібнену зелену цибулю (цибуля гарно виглядає, якщо її нарізати навскоси).
Салат «по-строгановски» (кубиками)

Додати в салат мариновану цибулю. Заправити сметаною, посолити, поперчити, перемішати і подавати до столу.
Салат можна заправити домашнім майонезом, або ж додати в сметану хрін, гірчицю.
Салат «по-строгановски» (кубиками)