Було Олів'є, стало ай-лав-ю !!!

Приготування

Філе відварити. Гриби кидати в киплячу воду, приблизно 800 мл в каструльці було, всипати 1ч.л. солі і цукру, а також 1 ст. ложку соєвого соусу, варити хвилин 20, потім остиглі гриби порізати. Форму для салату охолодити (у мене пластик, краще щоб вона була металевою). Картоплю (відварену), філе, огірочки і моркву порізати кубиками. Зробити майонез занурювальним блендером, на 2 яйця приблизно йде 320 г рослинної олії, додати суху гірчицю, сіль, цукор, витиснути лимон.

Желатин швидкорозчинний розвести в гарячій воді, дати охолонути.
Форму застелити пакетиком, на неї викласти оливки (хотіла зробити красу).

У майонез додати желатинову суміш, перемішати і залити дно форми. Відправити в холодильник на 5 хвилин. Потім салат викласти в форму, залишаючи місце для заливки майонезно-желатиновою сумішшю з боків.

Зверху салат також залити нашим соусом. Дістати з холодильника через години 4.

Прикрасити.

Яйце одне відварити для прикраси.
Смачного.

Повернутись на початок рецепту "Було Олів'є, стало ай-лав-ю !!!"