Яловичина в гострому соусі по-арабськи

Яловичина в гострому соусі по-арабськи

Інгредієнти

500 г.
3 шт.
часник (зубки)
2 шт.
1 шт.
1 ст.ложка
1 ст.ложка
2 ст.ложки
2 ст.ложки
1 ч.ложка
1 ч.ложка
1 ч.ложка
1,5 склянки

Інгредієнти

яловичина
500 г.
томати
3 шт.
часник (зубки)
2 шт.
цибуля ріпчаста
1 шт.
імбир тертий
1 ст.ложка
тахіні
1 ст.ложка
паста томатна
2 ст.ложки
олія оливкова
2 ст.ложки
перець духмяний мелений
1 ч.ложка
карі
1 ч.ложка
сіль
1 ч.ложка
перець кайєнський мелений
вода
1,5 склянки
петрушка

Яловичина в гострому соусі по-арабськи

Приготування

У великій каструлі, нагріти олію, додати цибулю, смажити, помішуючи, до золотистого 6-7 хвилин.

Додати імбир, часник і спеції, готувати, помішуючи, близько 3 хвилин.

Додати м'ясо, порізане кубиками, і готувати близько 7 хвилин, постійно помішуючи.

Додати нарізані помідори, томатну пасту, тахіну/йогурт, воду, готувати на повільному вогні протягом 30-40 хвилин або до повної готовності м'яса (м'ясо повинно бути дуже м'яким) на середньому вогні.

За 5 хвилин до готовності додати дрібно нарізану зелень петрушки.

Подавати з коржиками або рисом і зеленим салатом.

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Яловичина в гострому соусі по-арабськи"

Коментарі (0)

RSS згорнути / розгорнути