М'ясний салат з майонезом-ткемалі

М'ясний салат з майонезом-ткемалі
  • Швидкість приготування: не вказано
  • Складність приготування: не вказано
  • Спосіб приготування: не вказано

Інгредієнти

200 г.
100 г.
6 шт.
1 шт.
1 шт.
1 шт.
60 г.
15 г.
100 мл
2 шт.
180 г.
1 ч.ложка
1 ч.ложка
1 ч.ложка
1 г.
1 г.
15 г.
1 г.
Розраховано на 3 порції

Інгредієнти

яловичина
200 г.
шинка
100 г.
томати
6 шт.
перець солодкий, червоний
1 шт.
огірок
1 шт.
цибуля червона
1 шт.
салат
60 г.
гранати
15 г.
олія
100 мл
яйця курячі
2 шт.
терен садовий
180 г.
коріандр
1 ч.ложка
часник
1 ч.ложка
М'ята болотна
1 ч.ложка
сіль
1 г.
перець
1 г.
кіндза
15 г.
перець гострий
1 г.

Запрошую скуштувати салат з шинки, пряної яловичини, овочів з майонезом-ткемалі. Цей соус — моя вигадка, до домашнього майонезу додається пюре садового терену або сливи та спеції, що характерні для ткемалі — коріандр, часник, м’ята болотна або омбало. Тернова добавка — це й природний консервант й смаковий компонент. Терпко-кислий присмак соусу гармонує з м’ясом, яскравий колір підвищує апетит. Приємного!
Підготуємо овочі, терен, спеції, олію та яйця.
М'ясний салат з майонезом-ткемалі
Ставимо варитися сливи, на дно каструлі наливаємо воду. Викладаємо салат.

Нарізаємо овочі, огірки та перець соломкою, томати кружками.

Викладаємо томати.

Огірки.

Нарізаємо шинку та яловичину.

Додаємо до овочів.

В стакан вбиваємо жовтки

Перетираємо теплий терен (сливи)

Додаємо плодову масу до жовтків.

Насипаємо спеції та трави.

Змішуємо

Додаємо олію порціями, збиваємо блендером 5-7 хвилин.

Нарізаємо кинзу, перець гострий за смаком, змішуємо з майонезом, сіль, перець за смаком. Якщо масса важка, додаємо ридину з терену.

Майонез-ткемалі на салат.

Цибулю зверху.

Прикрашаємо зернами граната.

Приємного!

Повернутись на початок рецепту "М'ясний салат з майонезом-ткемалі"

Коментарі (2)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Чудовий салат
avatar

Medunya

+
0
Дякую!
avatar

golkka