Смажена локшина на азіатський манер

Смажена локшина на азіатський манер

Інгредієнти

Інгредієнти

локшина домашня (тонка)
250 г.
свинина
250 г.
цибуля ріпчаста
1 шт.
перець болгарський
1 шт.
олія соняшникова
часник гранульований
карі
коріандр мелений
зіра
перець кайєнський мелений
імбир мелений
сіль
перець чорний мелений
соус соєвий
4 ст.ложки

Рецепт для тих, кого приваблюють смаки азіатської кухні.
Якщо Ви є щаслива/ -вий володарка/ -ь пательні вок, раджу готувати в ній. Я, особисто, ще таку не маю, але хочу придбати.

Приготування
Локшину зварити у підсоленій воді майже до готовності. Викласти на друшляк, щоб зтекла вода.
М'ясо і солодкий перець нарізати соломкою. Цибулю -півкільцями.
Приготувати заливку. У 2/3 склянці кип'яченої води змішати всі спеції. Кількість не вказую, змішую, беручи всього на «око». Якщо Ви новачок зі спеціями, раджу покласти всього зовсім по трошки і, пробуючи на смак, довести заливку до бажаного результату.
М'ясо обсмажити у невеликій кількості олїї до напів готовності, додати перець та цибулю, половину заливки і все разом обсмажити, щоб випарувалася зайва рідина.
Викласти локшину до м'яса з овочами. Обережно перемішати, залити другою половиною заливки і соєвим соусом. Помішуючи, тримати на помірному вогні до поки не випариться вода.
Смажена локшина на азіатський манер

Повернутись на початок рецепту "Смажена локшина на азіатський манер"

Коментарі (0)

RSS згорнути / розгорнути