Локшина з овочами і куркою в китайському стилі

Проста в приготуванні страва, але цікава на смак, з нотками азійської кухні. Я би сказала, що це китайська страва в європейському оформленні. Особливо подобається дітям, навіть тим, кого взагалі важко нагодувати

Приготування

Курячі грудки натерти сіллю і запекти в духовці (можна просто відварити у підсоленій воді, але запечені смакують краще). Нарізати смужками.

Моркву помити, почистити, натерти на крупній тертушці або нарізати соломкою. Злегка обсмажити в олії.

Перець помити, вийняти насіння і нарізати крупними квадратиками. Зелену цибулю помити і також крупно нарізати.

Додати до моркви і все разом обсмажити.

Смажимо не довго, хвилин 5-7, щоб овочі не втратили свій смак і колір. В кінці додаємо куряче м'ясо.

Яєчну локшину попередньо запарити окропом на 10-15 хвилин (можна взяти звичайні спагеті з твердих сортів пшениці, тоді зваріть їх в підсоленій воді до напів готовності).
Додаємо локшину до овочів з м'ясом, заправляємо соєвим соусом і спеціями (можна використати спеціальні суміші для страв азійської кухні або просто покласти ті, які вам найбільше смакують).

Впродовж декількох хвилин доводимо страву до готовності і знімаємо з вогня.

До цієї локшини дуже добре підійде кисло-солодкий соус.

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Локшина з овочами і куркою в китайському стилі"