Рецепти

Шашлик з яловичини маринованої з гранатовим соусом і гірчицею

Переклади рецепту

lakshmi (Анжелика) Написати лист

Рейтинг

+1915.00

Рецепти користувача (216)

Швидкість приготування: Довго (до 1 дня)
Складність приготування: Легко
Спосіб приготування: Страви для гриля, барбекю та мангалу

Інгредієнти

яловичина (балик)	1.5 кг
цибуля ріпчаста	3 шт.
сік лимона	80 г.
гірчиця	30 г.
соус гранатовий	30 г.
сіль
перець чорний мелений

Ділюся з вами рецептом шашлику приготованого з яловичини. Вважається що яловичина менш придатна для шашлику ніж свинина, але якщо вибрати гарне м'ясо і правильно замаринувати, то шашлик вийде дуже смачний!

Приготування

Помити м'ясо і обсушити паперовими рушниками. Нарізати шматками 3-4 см.
Шашлик з яловичини маринованої з гранатовим соусом і гірчицею

Нарізати кільцями ріпчасту цибулю. М'ясо змастити гірчицею.
У каструлю викладати шарами м'ясо, чергуючи з цибулею і посипаючи м'ясо сіллю і перцем.
Потім полити м'ясо зверху лимонним соком і гранатовим соусом. Перемішати.
М'ясо накрити тарілкою і поставити вантаж. Залишити для маринування на всю ніч у холодильнику.