Шашлик з яловичини маринованої з гранатовим соусом і гірчицею

Шашлик з яловичини маринованої з гранатовим соусом і гірчицею

Інгредієнти

Інгредієнти

яловичина (балик)
1.5 кг
цибуля ріпчаста
3 шт.
сік лимона
80 г.
гірчиця
30 г.
соус гранатовий
30 г.
сіль
перець чорний мелений

Ділюся з вами рецептом шашлику приготованого з яловичини. Вважається що яловичина менш придатна для шашлику ніж свинина, але якщо вибрати гарне м'ясо і правильно замаринувати, то шашлик вийде дуже смачний!

Приготування
Помити м'ясо і обсушити паперовими рушниками. Нарізати шматками 3-4 см.
Шашлик з яловичини маринованої з гранатовим соусом і гірчицею

Нарізати кільцями ріпчасту цибулю. М'ясо змастити гірчицею.
У каструлю викладати шарами м'ясо, чергуючи з цибулею і посипаючи м'ясо сіллю і перцем.
Потім полити м'ясо зверху лимонним соком і гранатовим соусом. Перемішати.
М'ясо накрити тарілкою і поставити вантаж. Залишити для маринування на всю ніч у холодильнику.


М'ясо нанизати на шампури чергуючи з цибулею і смажити на мангалі до готовності.
Поливати шашлик маринадом і перевертати щоб не пригорів.


Подавати шашлик із зеленню і овочами!


Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Шашлик з яловичини маринованої з гранатовим соусом і гірчицею"

Коментарі (3)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Анжелика, хотела посмотреть фото с гранатовым соусом, понятно, что другим не заменить Никогда не встречала. Фото шашлыков с дымком впечатляет.
avatar

NONNAPINA

+
0
Вкусно!!! Шашлык отличный! Соус гранатовый люблю. Незабываемый изысканный пикантный кисло-сладкий вкус !!
avatar

Ester

+
0
А про гранатовый соус можно поподробнее?
Фото очень аппетитные!
avatar

Koenigin