Рецепты

Шашлык из говядины маринованной с гранатовым соусом и горчицей

Переводы рецепта

lakshmi (Анжелика) Написать письмо

Рейтинг

+1915.00

Рецепты пользователя (216)

Скорость приготовления: Долго (до 1 дня)
Сложность приготовления: Легко
Способ приготовления: Блюда для гриля, барбекю и мангала

Ингредиенты

говядина (балык)	1.5 кг
лук репчатый	3 шт.
сок лимона	80 г.
горчица	30 г.
соус гранатовый	30 г.
соль
перец черный молотый

Делюсь с вами рецептом шашлыка приготовленного из говядины. Считается что говядина менее пригодна для шашлыка чем свинина, но если выбрать хорошее мясо и правильно замариновать, то шашлык получится очень вкусный!

Приготовление

Помыть мясо и обсушить бумажными полотенцами. Нарезать кусками 3-4 см.
Шашлык из говядины маринованной с гранатовым соусом и горчицей

Нарезать кольцами репчатый лук. Мясо смазать горчицей.
В кастрюлю выкладывать слоями мясо, чередуя с луком и посыпая мясо солью и перцем.
Затем полить мясо сверху лимонным соком и гранатовым соусом. Перемешать.
Мясо накрыть тарелкой и поставить груз. Оставить для маринования на всю ночь в холодильнике.