Шашлык из говядины маринованной с гранатовым соусом и горчицей

Шашлык из говядины маринованной с гранатовым соусом и горчицей
Ингредиенты
говядина (балык)
1.5 кг
3 шт.
80 г.
30 г.
30 г.
Расчитанно на 10 порций
говядина (балык)
1.5 кг
лук репчатый
3 шт.
сок лимона
80 г.
горчица
30 г.
соус гранатовый
30 г.
соль
перец черный молотый

Делюсь с вами рецептом шашлыка приготовленного из говядины. Считается что говядина менее пригодна для шашлыка чем свинина, но если выбрать хорошее мясо и правильно замариновать, то шашлык получится очень вкусный!

Приготовление
Помыть мясо и обсушить бумажными полотенцами. Нарезать кусками 3-4 см.
Шашлык из говядины маринованной с гранатовым соусом и горчицей

Нарезать кольцами репчатый лук. Мясо смазать горчицей.
В кастрюлю выкладывать слоями мясо, чередуя с луком и посыпая мясо солью и перцем.
Затем полить мясо сверху лимонным соком и гранатовым соусом. Перемешать.
Мясо накрыть тарелкой и поставить груз. Оставить для маринования на всю ночь в холодильнике.


Мясо нанизать на шампура чередуя с луком и жарить на мангале до готовности.
Поливать шашлык оставшимся маринадом и переворачивать чтоб не пригорел.


Подавать шашлык с зеленью и овощами!


Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Шашлык из говядины маринованной с гранатовым соусом и горчицей"

Комментарии (3)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Анжелика, хотела посмотреть фото с гранатовым соусом, понятно, что другим не заменить Никогда не встречала. Фото шашлыков с дымком впечатляет.
avatar

NONNAPINA

+
0
Вкусно!!! Шашлык отличный! Соус гранатовый люблю. Незабываемый изысканный пикантный кисло-сладкий вкус !!
avatar

Ester

+
0
А про гранатовый соус можно поподробнее?
Фото очень аппетитные!
avatar

Koenigin