Шашлички з курятини і кабачків

Шашлички з курятини і кабачків
Інгредієнти
грудки курячі
600 г.
кабачки
200 г.
сало
100 г.
петрушка
30 г.
сіль
перець чорний мелений
приправа для курки-гриль

Шашлички з курятини і кабачків
Смачні, соковиті і ніжні шашлички. Соковитості таким шашличкам із курячої грудки надає сало і присутність в його складі молоденьких запечених кабачків.
Важливу роль у наданні соковитості шашличку відіграє і те, що спочатку вони обсмажуються на решітці над розпеченим вугіллям в фользі, а далі підрум«янюються і доводяться до готовності уже в розгорнутому вигляді. Це смачно!

ПРИГОТУВАННЯ:
Змолоти курячу грудку і сало:

Молоденькі кабачки помити і порізати нетовстими кружечками:

Замочити кабачки на 20-25 хвилин у підсоленій воді, щоб вони ніжно увібрали в себе сіль:

Фарш посолити, поперчити, додати приправу:

Додати дрібно порізану петрушку:

Помістити фарш у поліетиленовий пакет, витиснути з нього повітря, зав»язати і 5-6 хвилин покидати ним об стіл:

Деревяні шпажки замочити на 20 хвилин у воді.Нанизати на шпажки почергово підготовлені кабачки і кульки з фаршу:

Загорнути шашлички у фольгу, змащену олією:

Запікати на решітці над розпеченим вугіллям, постійно обертаючи, 8-10 хвилин:

Далі фольгу зняти і довести до готовності і рум«яної скоринки без фольги над вугіллям:

Подавати відразу ж:

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Шашлички з курятини і кабачків"

Коментарі (10)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
такий собі вийшов кабачок з прошарками м'яса — смакота
avatar

gutka

+
0
Ага, кабачок-смугастик
avatar

Medunya

+
0
о, я просто робила почергово кружечки мяса з баклажаном… а такі шашлички треба також спробувати супер!
avatar

Vizajust

+
0
Наче і просто, але для пікнікових страв — саме те, що потребує душа
avatar

Medunya

+
0
А я делала не шарами, а запекала внутри баклажана, тоже очень вкусно!
avatar

kvitochka07

+
0
Теж цікавий варіант
avatar

Medunya

+
0
Ух-тиКласноі смачно!
avatar

Sellin

+
0
Це в самісіньку точку
avatar

Medunya

+
0
цікаві шашлички, обов«язково спробую
avatar

Laran

+
0
Так, вони варті приготування
avatar

Medunya