Овочі фаршировані

Овочі фаршировані

Інгредієнти

300 г.
томати (середні)
2 шт.
баклажани (середній)
1 шт.
1 склянка
1 шт.
0,5 ч.ложки
2 ст.ложки
Розраховано на 3 порції

Інгредієнти

фарш свинячий
300 г.
томати (середні)
2 шт.
баклажани (середній)
1 шт.
цибуля ріпчаста
1 склянка
спеції для м'яса (Prymat)
яйця курячі
1 шт.
сіль
паприка солодка мелена
0,5 ч.ложки
олія оливкова
2 ст.ложки
перець чорний мелений

Овочі фаршировані
З фаршу можна приготувати не тільки котлети, але й смачну, корисну страву — фаршировані овочі… У мене — це баклажан і помідори, також смачно буде використовувати кабачки(цукіні). Подавати як основну страву, а також — як закуску.

Приготування:
1. Баклажан (кабачок) нарізати великими шматками, помідори на дві половини. З кожного шматочка дістати чайною ложкою серединку, щоб у результаті вийшли «тарілочки»:

2. Шматочки баклажана викласти у форму для випічки приправити сіллю і перцем і збризнути оливковою олією. Покласти в розігріту до 180 — 190 градусів духовку. Випікати до тих пір, поки баклажан не стане м'яким. Після закінчення цього часу, додати половинки томатів на 2-3 хвилини. Цибулю і шматочки овочів, які залишилися після приготування овочевих тарілочок дрібно порізати і обсмажити на сковороді повільно, поки вся рідина випарується. Після чого перекласти в окрему миску і дати охолонути.

3. Свинний фарш приправити сіллю і приправами для фаршу. Додати яйце, овочі і ретельно перемішати.

4. Вийняти з духовки запечені овочі, нафарширувати їх начинкою, покласти назад у форму:

додати обережно трошки гарячої води, накрити фольгою і поставити в духовку. Випікати близько 15 — 20 хвилин, потім зняти фольгу і запікати ще приблизно 15-20 хвилин. Після закінчення цього часу, готові фаршировані овочі викласти по тарілках, скропити невеликою кількістю оливкової олії.

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Овочі фаршировані"

Коментарі (11)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
дуууже смачно!!! баклажан надасть такого аромату і смаку… мммммммм))))
avatar

Vizajust

+
0
Катя. це так смачно! Справді соковито і ситно
avatar

Medunya

+
0
саме так смачно, соковито і ситно, дякую
avatar

gutka

+
0
дуже добрі овочі!!!
avatar

MaryanaK

+
0
та чудова пора року
avatar

gutka

+
0
Знаю как это вкусно!
avatar

lakshmi

+
0
Просто клас! А я все голову ламаю що приготувати на вечерюІ смачно і красиво, гарний рецепт.
avatar

Svitla

+
0
дуже смачно, а за красиво — щиро дякую
avatar

gutka

+
0
Смачно, особливо смакують помідори і ще кабачки.
avatar

Sellin

+
0
так, дійсно смачно
avatar

gutka

+
0
Катя, дуже апетитне фото! А страва дужеее смачна!
avatar

Glaros

+
0
дякую, Лариса
avatar

gutka