Рецепти

Мясо в молоці

oksana_sadova (oksana) Написати лист

Рейтинг

+3132.00

Рецепти користувача (413)

Швидкість приготування: Нормально (до 3 годин)
Складність приготування: Нормально
Спосіб приготування: Рецепти для плити

Інгредієнти

свинина	700-800 г.
сіль
перець чорний мелений
коріандр мелений
масло вершкове	2 ст.ложки
олія оливкова	2 ст.ложки
часник	3 шт.
молоко	0.5 л
цедра лимона

Свинину порізати кусочками, але не дуже маленькими. Перемішати сіль, перець і коріандр, обваляти в цій суміші мясо. В сковорідці розтопити вершкове масло, розігріти олію і обсмажити до золотистого кольору дрібно нарізаний часник. Туди викласти мясо і зразу залити молоком десь на 2/3 висоти мяса, додати цедру лимона. Накрити щільно кришкою і тушити десь біля 1,5 — 2 годин. Мясо перевертати дуже рідко. Молоко повинно уваритися і як би «згорнутися», вийде як соус.Смачного!

Рецепт із сайту «Хлібопічка». Дуже легко готується. Мяско виходить дуже ніжне і смачне.

Повернутись на початок рецепту "Мясо в молоці"