Мясо в молоці

Мясо в молоці
Інгредієнти
свинина
700-800 г.
сіль
перець чорний мелений
коріандр мелений
масло вершкове
2 ст.ложки
олія оливкова
2 ст.ложки
часник
3 шт.
молоко
0.5 л
цедра лимона

Свинину порізати кусочками, але не дуже маленькими. Перемішати сіль, перець і коріандр, обваляти в цій суміші мясо. В сковорідці розтопити вершкове масло, розігріти олію і обсмажити до золотистого кольору дрібно нарізаний часник. Туди викласти мясо і зразу залити молоком десь на 2/3 висоти мяса, додати цедру лимона. Накрити щільно кришкою і тушити десь біля 1,5 — 2 годин. Мясо перевертати дуже рідко. Молоко повинно уваритися і як би «згорнутися», вийде як соус.Смачного!

Рецепт із сайту «Хлібопічка». Дуже легко готується. Мяско виходить дуже ніжне і смачне.

Повернутись на початок рецепту "Мясо в молоці"

Коментарі (4)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
М'ясо має бути дуже ніжним, готую в молоці курку і дуже добре виходить
avatar

Koenigin

+
0
Мяско виходить надзвичайно ніжне та смачне
avatar

oksana_sadova

+
0
цікавий рецепт!
avatar

wetlyanka

+
0
Спробуйте приготувати — це дуже смачно виходитьДякую!
avatar

oksana_sadova