М'ясний бенкет

М'ясний бенкет
Інгредієнти
курча
4 шт.
сарделька
4 шт.
ковбаски
4 шт.
корінь фенхеля
2 шт.
цибуля-порей
1 шт.
часник
2 шт.
лимони
1 шт.
шавлія (листя)
1 пучок
олія оливкова
сіль
перець чорний мелений

У нас не завжди є можливість докладати великі зусилля і витрачати багато часу на вечерю, нехай навіть для гостей. Святковий стіл може ломитися від всіляких гарячих і холодних закусок, салатів, супів і іншого, проте вечір би знайшов набагато більше шарму, якби перед гостями стояла велика, паруюча посудина, в якій запікалися і дружелюбно підрум'янилися всілякі овошчі і м'ясо. Ціла вечеря готується одночасно, в одному посуді, поставив і забув. І гостям зовсім необов'язково знати, що ви пальцем об палець не вдарили заради такої краси.

М'ясний бенкет

Приготування
Розігрійте духовку до максимуму.

Дуже грубо і крупно наріжте фенхель, порей подрібніть на великі кільця, головки часнику залиште недоторканими. Збризніть дно великої глибокої форми для запікання оливковою олією. Складіть у посуд овочі, поперчіть, посоліть і перемішайте.



Кожного з курчат енергійно натріть сіллю і перцем, засуньте всередину по парі листків шавлії. Укладіть курчат серед овочів, не дуже їх закопуючи, інакше вони не підрум'яняться. Аналогічним чином розподіліть на посуді сардельки і сосиски (при бажанні можна накрити курчат з овочами парою скибочок бекону, але я вирішив що буде надто жирно).

Нарвіть листя шавлії руками і киньте до всього іншого. На дно посуду вилийте кухоль води (можна білого вина). Далі йде нарізаний на скибочки лимон, трохи солі і перцю над сосисками і пара ложок оливкової олії зверху для привітного, блискучого ефекту.

Посуд потім вирушає в духовку, після чого негайно потрібно перемкнути температуру на 180 ° C. Поки температура буде падати, на курчатах утворюється апетитна рум'яна скоринка.

М'ясний бенкет

Забудьте про вечерю на 45 хвилин, зробіть всі справи, потім перевірте наявність рум'яної скоринки у курчат, м'якість і солодкість овочів і насиченого соку на дні. Якщо це все є, кличте гостей до столу, якщо ще немає, просто поверніть блюдо в духовку на 10-15 хвилин.

На гарнір чудово підійшла би картопля, будь вона печена, смажена або у вигляді гратен.

Повернутись на початок рецепту "М'ясний бенкет"

Коментарі (10)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
ХОЧУ!!!!
avatar

Scratch

+
0
Перша фотка вагалі класна! Стільки м'яса потрібно чоловікам
avatar

Dana

+
0
ух ))) идеальный ужин для мужской компании )
avatar

Osia

+
0
avatar

OLYA-V

+
0
А на сколько гостей расчитан сей ужин?
avatar

Dama

+
0
как минимум на 4-х довольно голодных людей
avatar

spicyblog

+
0
для 4х? по моему как минимум на 6-8 человек, тем более с гарниром )
avatar

Osia

+
0
при желании можно кормить целую семью еще пару дней, из костей получится отменный бульон)
avatar

spicyblog

+
0
Какая разница в мужском и женском аппетитах… Практически:: раза в два.
avatar

Lyuba

+
0
Однозначно!
avatar

lakshmi