М'ясо тушковане з савойською капустою

М'ясо тушковане з савойською капустою
Інгредієнти
ребра свинні
800 г.
ковбаски
6 шт.
капуста савойська
1 шт.
соус томатний
3 ст.ложки
олія
вода (окріп)
250 мл
лист лавровий
сіль
перець чорний мелений

Продовжую капустяний флешмоб. Ще маю час до закінчення. Для приготування цього блюда я скористалася рецептом традиційної міланської " кассуоли". Пропоную полегшений варіант, як в приготуванні так і в кількості каллорій. Страва краще смакує розігрітою.

Приготування
М'ясо тушковане з савойською капустою
Капусту розібрати на листя. Добре вимити. Зрізати центральну частину листка. Порізати на великі шматки.
савойська капуста
З ребер зрізати лишній жир.
В казанок або каструлю з товстими стінками налити трохи олії. Обжарити ребра. Додати окропу, сіль, перець. Тушкувати на найменшому вогні. Ребра повинні бути м'якими, тобто добре протикатись виделкою, але м'ясо не відходить від кістки. При необхідності, додайте окропу. Покласти в каструлю ковбаски. Зверху закрити капустою.
савойська капуста м*ясо ковбаски
Протушкувати під кришкою 10 хв. Капуста стане м'якою. Додати томатний соус. Тушкувати під кришкою на малому вогні.
савойська капуста м*ясо ковбаски
Коли м'ясо легко відставатиме від кісток, блюдо готове. Виключить вогонь і залиште страву настоятись десь з годину. Перед вживанням розігрійте.
савойська капуста м*ясо ковбаски
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "М'ясо тушковане з савойською капустою"

Коментарі (10)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Смачне поєднання й ситненько, савойська капуста така красуня. Гарно коли м«яска більше ніж капусти)
avatar

gutka

+
0
Дякую, а нам капусти було малувато
avatar

NONNAPINA

+
0
Оце так смакота!!! Усього так багатенько смачненького!!
avatar

Ester

+
0
Дякую! Було смачно! Приготуй, Ксеніє
avatar

NONNAPINA

+
0
avatar

Ester

+
0
Оце так смакота!Погоджуюся з Ксенією
avatar

Koenigin

+
0
Юлю, дякую, пригощайся
avatar

NONNAPINA

+
0
avatar

Ester

+
0
Суперстрава
avatar

Medunya

+
0
Дякую, Лесю! Цю страву готують в холодні місяці року в Італії, дуже калорійна
avatar

NONNAPINA