М'ясні биточки, запечені в томатно-сметанному соусі

М'ясні биточки, запечені в томатно-сметанному соусі

Інгредієнти

Інгредієнти

фарш змішаний (свинина-яловичина)
700 г.
цибуля ріпчаста
2 шт.
булочки
150-200 г.
сіль
перець чорний мелений
перець червоний мелений
часник сушений мелений
чабер
олія
сухарі панірувальні
вода
2 склянки
паста томатна
3-4 ст.ложки
сметана
200 г.
барбарис сушений
1 ст.ложка
лист лавровий
2 шт.

Смачна ароматна домашня страва, що не займе багато часу при приготуванні.

Приготування
Одну цибулю дрібно нарізати і прив'ялити на пательні з ложкою олії.
М'ясні биточки, запечені в томатно-сметанному соусі
Булку замочити у воді, коли вона розм'якне, зайву воду відтиснути.
М'ясо перекрутити на м'ясорубці разом з булкою.
Додати до фаршу прив'ялену цибульку і спеції. Добре вимішати.

З фаршу зформувати продовгуваті биточки.

Обваляти в борошні, змішаному з сухарями і швидко обсмажити з обох боків, щоб лише утворилася скоринка.
Готуємо соус. В пательні або каструльці розвести томатну пасту з водою. Помішуючи ввести сметану, додати спеції за смаком, обов'язково лавровий лист і сушений мелений барбарис, він надасть соусу чудового аромату. Довести до кипіння.

На дечко з високими бортиками викласти биточки, залити їх соусом, розкласти крупно нарізану цибулю.

Поставити в розігріту духовку 185-200℃ на 20-25 хвилин. Подавати гарячими з кашею, поливши соусом.

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "М'ясні биточки, запечені в томатно-сметанному соусі"

Коментарі (2)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Так апетитно і гарно
avatar

tori

+
0
Дякую
avatar

Koenigin