Биточки по-козацьки

Биточки по-козацьки

Інгредієнти

Інгредієнти

крупа гречана
2 склянки
фарш свинячо-яловичий
500 г.
сметана
1 склянка
хліб білий
2 шт.
цибуля ріпчаста
2 шт.
молоко
0.5 склянки
сир голландський
150 г.
масло вершкове
30 г.
сіль
перець чорний мелений

Биточки по-козацьки

Приготування
1) Гречану крупу зварити в підсоленій воді майже до готовності.
Викласти у змащену маслом форму.
2) З хліба зрізати скориночки і замочити м'якушку в молоці. Хліб злегка віджати і перемолоти разом з м'ясним фаршем і цибулею. Отриманий фарш посолити, поперчити і ретельно вимісити.
3) У каші зробити заглиблення. Формувати з фаршу биточки і викладати їх у заглиблення в каші.
Биточки по-козацьки

4) Зверху на кожен биточок викласти по 1 ст. л. сметани.
5) Випікати в розігрітій духовці до 180 г. 30 хв., потім посипати тертим сиром і залишити ще в духовціна 5-7 хв.

Повернутись на початок рецепту "Биточки по-козацьки"

Коментарі (0)

RSS згорнути / розгорнути