Млинцевий торт з м'ясом та броколі

Млинцевий торт з м'ясом та броколі
Інгредієнти
Інгредієнти
млинці
11 шт.
філе куряче (варене)
300 г.
капуста броколі
300 г.
цибуля ріпчаста
1 шт.
паста томатна
1-2 ст.ложки
бульйон м'ясний
50 мл
орегано
базилік сушений
сіль
перець чорний мелений
для соусу бешамель
масло вершкове
борошно
молоко
горіх мускатний
сіль
перець чорний мелений
Крім того потрібно:
сир твердий

Млинцевий торт з м'ясом та броколі

На ці вихідні я готувала бульйон з домашньої курки. Спочатку збиралась до нього приготувати просто млинці з начинкою із вареного курячого м'яса. Насмажила заварних млинців на кефірі (рецепт можна знайти тут) .....І вирішила приготувати ось такий тортик:

Для начинки варене м'ясо пропустила через м'ясорубку.
Далі потрібно на олії підсмажити подрібнену цибулину, додати до неї м'ясо, ложку-дві томатної пасти і трошки бульйону, начинку пару хвилин протушити й приправити перцем та орегано.
Потім відварила у підсоленій воді броколі (у мене заморожена від фірми Рудь по 400 г в пачці), коли капуста відварена потрібно злити з неїводу та відразу промити холодною водою. За допомогою блендера зробити з броколі пюре.
Окремо приготувати соус бешамель:
я наприклад готую так: в ковшику розтопити масло (2-3 ложки) і додати борошно (2 ложки), постійно помішуючи прогріти борошно з маслом і поступово потрошки доливати молоко(100-150 мл), постійно перемішуючи, аби не було грудочок, довести соус до потрібної густоти. Додати сіль, перець, мускатний горіх, проварити 5 хвилин.
Форму для запікання помазати маслом і викладати почергово:

  • млинець
  • м'ясо
  • млинець
  • бешамель
  • млинець
  • броколі
  • млинець
  • м'ясо.........
  • і зверху млинець з бешамель та тертим сиром.
У мене на торт пішло 11 млинчиків.
Поставити торт в духовку на 20 хв при температурі 180 гр.


Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Млинцевий торт з м'ясом та броколі"

Коментарі (8)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Катя, такий красивий і поживний тортик у тебе вийшов до бульйону
Катя, зверху, у інгредієнтах для приготування такого тортика, краще вказати точну кількість усіх продуктів — для молодих господинь це була б корисна інформація
avatar

Medunya

+
0
Дійсно гарно та смачно!
avatar

Mila

+
0
і знов красива смакота
avatar

Vizajust

+
0
дякую, Олеся
avatar

gutka

+
0
Відмінний тортик і броколі я вчора купила ))) Можна пробувати!
avatar

OlgaSuper

+
0
Дуже гарна страва і красиві фото
avatar

Sellin

+
0
Катя, дуже гарний тортик й смачний, дякую за рецепт.
avatar

Laran

+
0
торт смачний, а особливо з бульйоном, так готувала вперше нам дуже сподобалось
avatar

gutka