Рецепти

Шоколадний тортик з млинців а-ля "Чорний ліс"

Sellin (Леся) Написати лист

Рейтинг

+1231.00

Рецепти користувача (140)

Швидкість приготування: Довго (до 1 дня)
Складність приготування: Нормально
Спосіб приготування: Рецепти для плити

Інгредієнти

Тісто:
борошно пшеничне	250 г.
яйця курячі	3 шт.
молоко	400 мл
шоколад чорний	80 г.
какао	2 ст.ложки
цукор	2 ст.ложки
коньяк	2 ст.ложки
масло вершкове	2 ст.ложки
сіль
олія (для смаження)

Крем:
сметана	600 мл
сир кисломолочний (творог)	150 г.
цукор	150 г.
сік лимона	1/3 шт.
цукор ванільний	10 г.
загущувач для сметани	1 шт.
вишні консервовані

Розраховано на 10 порцій

Інгредієнти

Тісто:
борошно пшеничне	250 г.
яйця курячі	3 шт.
молоко	400 мл
шоколад чорний	80 г.
какао	2 ст.ложки
цукор	2 ст.ложки
коньяк	2 ст.ложки
масло вершкове	2 ст.ложки
сіль
олія (для смаження)

Крем:
сметана	600 мл
сир кисломолочний (творог)	150 г.
цукор	150 г.
сік лимона	1/3 шт.
цукор ванільний	10 г.
загущувач для сметани	1 шт.
вишні консервовані

Шоколадний тортик з млинців а-ля «Чорний ліс»
Тортик на основі шоколадних млинців з сметанково-сирним кремом і вишнями.
Для приготування млинців потрібно шоколад розтопити на водяній бані

Додати 150мл теплого молока, розмішати

До просіяного борошна

додати 250 мл молока

какао, сіль, цукор

ретемьно перемішати

яйця збити в піну

збиті яйця, коньяк і розтоплене масло додати до тіста

додати масу з розпопленого шоколаду і молока

Тісто має постояти 2-3 години.
Смажити на сковорідці. В мене вийшло 16 млинців (20 см діаметр)
Посмажені млинці поскладати і накрити кришкою, дати їм повністю остигнути
Приготувати крем:
Збити сметану (вершки) з цукром, ванільним цукром і лимонним соком і загущувачем. Додати перетертий сир.
Перемазати млинці кремом і викладати вишні між млинцями.

Прикрасити і дати пропитатись торту хоча б 3-4 години.

Смачного!