Мясо тушеное с савойской капустой

Мясо тушеное с савойской капустой
Ингредиенты
ребра свиные
800 г.
колбаски
6 шт.
капуста савойская
1 шт.
соус томатный
3 ст.ложки
масло растительное
вода (кипяток)
250 мл
лист лавровый
соль
перец черный молотый

Продолжаю капустный флешмоб. Еще есть время до окончания. Для приготовления этого блюда я воспользовалась рецептом традиционной миланской «кассуолы». Предлагаю облегченный вариант, как в приготовлении так и в количестве каллорий. Блюдо лучше подходит разогретым.

Приготовление
Мясо тушеное с савойской капустой
Капусту разобрать на листья. Хорошо вымыть. Срезать центральную часть листа. Порезать на крупные куски.
савойська капуста
С ребер срезать лишний жир.
В котелок или кастрюлю с толстыми стенками налить немного растительного масла. Обжарить ребра. Добавить кипятка, соль, перец. Тушить на маленьком огне. Ребра должны быть мягкими, то есть хорошо протыкаться вилкой, но мясо не отходить от кости. При необходимости, добавьте кипятка. Положить в кастрюлю колбаски. Сверху закрыть капустой.
савойська капуста м*ясо ковбаски
Протушить под крышкой 10 мин. Капуста станет мягкой. Добавить томатный соус. Тушить под крышкой на малом огне.
савойська капуста м*ясо ковбаски
Когда мясо будет легко отставать от костей, блюдо готово. Выключить огонь и оставьте блюдо настояться где-то с час. Перед употреблением разогрейте.
савойська капуста м*ясо ковбаски
Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Мясо тушеное с савойской капустой"

Комментарии (10)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Смачне поєднання й ситненько, савойська капуста така красуня. Гарно коли м«яска більше ніж капусти)
avatar

gutka

+
0
Дякую, а нам капусти було малувато
avatar

NONNAPINA

+
0
Оце так смакота!!! Усього так багатенько смачненького!!
avatar

Ester

+
0
Дякую! Було смачно! Приготуй, Ксеніє
avatar

NONNAPINA

+
0
avatar

Ester

+
0
Оце так смакота!Погоджуюся з Ксенією
avatar

Koenigin

+
0
Юлю, дякую, пригощайся
avatar

NONNAPINA

+
0
avatar

Ester

+
0
Суперстрава
avatar

Medunya

+
0
Дякую, Лесю! Цю страву готують в холодні місяці року в Італії, дуже калорійна
avatar

NONNAPINA