Куряче філе у смородиновому соусі

Куряче філе у смородиновому соусі
Інгредієнти
2 шт.
100 г
100 г
2 ст.ложки
вершки (15-20 %)
200 мл
вода (кип’ячена)
2 ст.ложки
2 ст.ложки
олія (для смаження)
Розраховано на 2 порції
філе куряче
2 шт.
порічки
100 г
смородина
100 г
цукор
2 ст.ложки
вершки (15-20 %)
200 мл
вода (кип’ячена)
2 ст.ложки
борошно
2 ст.ложки
олія (для смаження)
сіль
трави ароматні (1-2 щіп.)

Куряче філе у смородиновому соусі

Не хочеться пропустии жодної миті щедрого на свіжі ягоди, овочі та фрукти літо. Із ароматних, соковитих ягід можна готувати не лише смачні десерти та солодощі. Вони відмінно доповнюють страви з м’яса та риби, даруючи свою нотку легкості.

Приготування
Порічки та смородину (злегка роздавіть виделкою) складаємо у невелику каструльку чи сотейник. Додаємо цукор та воду. Ставимо на вогонь, доводимо до кипіння, варимо на слабкому вогні 3 хв.
Куряче філе у смородиновому соусі

Тонкою цівкою водимо вершки, постійно помішуючи. Варимо ще 2-3 хв. Знімаємо з вогню.
Куряче філе у смородиновому соусі

Куряче філе промиваємо, обсушуємо паперовими рушниками. Зверху робимо невеликі неглибокі надрізи нахрест. Солимо, перчимо до смаку. Паніруємо у борошні.
Куряче філе у смородиновому соусі
Куряче філе у смородиновому соусі

Обсмажуємо на рослинній олії з кожного боку до золотистої скоринки.
Куряче філе у смородиновому соусі

Викладаємо філе у форму для запікання. Притрушуємо злегка ароматними травами. Заливаємо зверху ягідним соусом. Ставимо у духовку та запікаємо при температурі 200 град. 10-15 хв.
Куряче філе у смородиновому соусі
Куряче філе у смородиновому соусі

На блюдо викладіть соус, зверху — філе. Прикрасьте свіжими ягодами. Подавайте до столу. Смачного!
Куряче філе у смородиновому соусі

Повернутись на початок рецепту "Куряче філе у смородиновому соусі"

Коментарі (10)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Ароматное блюдо!
avatar

natapit

+
0
Дякую, Наталю! Це мій перший досвід приготування м’яса з ягодами. Результатом я дуже задоволена!
avatar

Konffetka

+
0
Практически так же делаю — действительно очень вкусно!
avatar

TatyanaK

+
0
avatar

Konffetka

+
0
Їла куряче філе у вишневому соусі. У смородиновому — варто спробувати
avatar

Medunya

+
0
Чекатиму відгуків!
avatar

Konffetka

+
0
Виглядає дуже смачно!!! Варто спробувати приготувати
avatar

Trashy

+
0
Неодмінно спробуйте!
avatar

Konffetka

+
0
Мушу признатися, що блюдо на любителя, до смородинового соусу треба звикнути…

А загалом прікольно, кажуть попробувати треба все.
avatar

kaktus3003

+
0
Дякую за відгук! Ви — праві, ягоди у м’ясних стравах треба так сказати «розпробувати»!
avatar

Konffetka