Куриное филе в смородиновом соусе

Куриное филе в смородиновом соусе
Ингредиенты
2 шт.
100 г
100 г
2 ст.ложки
сливки (15-20 %)
200 мл
вода (кипяченая)
2 ст.ложки
2 ст.ложки
травы ароматные (1-2 щепотки)
Расчитанно на 2 порции
филе куриное
2 шт.
смородина красная
100 г
смородина
100 г
сахар
2 ст.ложки
сливки (15-20 %)
200 мл
вода (кипяченая)
2 ст.ложки
мука
2 ст.ложки
масло растительное (для жарки)
соль
травы ароматные (1-2 щепотки)

Куриное филе в смородиновом соусе

Не хочется пропустить ни секунды щедрого на свежие ягоды, овощи и фрукты лета. С ароматных, сочных ягод можно готовить не только вкусные десерты и сладости. Они отлично дополняют блюда из мяса и рыбы, даря свою нотку легкости.

Приготовление
Красную и черную смородину (слегка раздавите вилкой) складываем в небольшую кастрюльку или сотейник. Добавляем сахар и воду. Ставим на огонь, доводим до кипения, варим на слабом огне 3 мин.
Куряче філе у смородиновому соусі

Тонкой струйкой вводим сливки, постоянно помешивая. Варим еще 2-3 мин. Снимаем с огня.
Куряче філе у смородиновому соусі

Куриное филе промываем, обсушиваем бумажными полотенцами. Сверху делаем небольшие неглубокие надрезы накрест. Солим, перчим по вкусу. Панируем в муке.
Куряче філе у смородиновому соусі
Куряче філе у смородиновому соусі

Обжариваем на растительном масле с каждой стороны до золотистой корочки.
Куряче філе у смородиновому соусі

Выкладываем филе в форму для запекания. Посыпаем слегка ароматными травами. Заливаем сверху ягодным соусом. Ставим в духовку и запекаем при температуре 200 град. 10-15 мин.
Куряче філе у смородиновому соусі
Куряче філе у смородиновому соусі

На блюдо выложите соус, сверху — филе. Украсьте свежими ягодами. Подавайте к столу. Приятного аппетита!
Куряче філе у смородиновому соусі

Вернуться к началу рецепта "Куриное филе в смородиновом соусе"

Комментарии (10)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Ароматное блюдо!
avatar

natapit

+
0
Дякую, Наталю! Це мій перший досвід приготування м’яса з ягодами. Результатом я дуже задоволена!
avatar

Konffetka

+
0
Практически так же делаю — действительно очень вкусно!
avatar

TatyanaK

+
0
avatar

Konffetka

+
0
Їла куряче філе у вишневому соусі. У смородиновому — варто спробувати
avatar

Medunya

+
0
Чекатиму відгуків!
avatar

Konffetka

+
0
Виглядає дуже смачно!!! Варто спробувати приготувати
avatar

Trashy

+
0
Неодмінно спробуйте!
avatar

Konffetka

+
0
Мушу признатися, що блюдо на любителя, до смородинового соусу треба звикнути…

А загалом прікольно, кажуть попробувати треба все.
avatar

kaktus3003

+
0
Дякую за відгук! Ви — праві, ягоди у м’ясних стравах треба так сказати «розпробувати»!
avatar

Konffetka