Рецепти

Кролик по-мисливські

golkka Написати лист

Рейтинг

+148.00

Рецепти користувача (25)

Швидкість приготування: Нормально (до 3 годин)
Складність приготування: Нормально
Спосіб приготування: Рецепти для духовки

Інгредієнти

кролик	1-1,5 кг
томати	6 шт.
оливки	10 шт.
часник зубці	8 шт.
розмарин	1 пучок
сухе вино	350 мл
олія оливкова	50 мл
сіль, перець	3 г.

Розраховано на 4 порції

Інгредієнти

кролик	1-1,5 кг
томати	6 шт.
оливки	10 шт.
часник зубці	8 шт.
розмарин	1 пучок
сухе вино	350 мл
олія оливкова	50 мл
сіль, перець	3 г.

Рецепт кролик по-мисливські — италійська страва, coniglio alla cacciatora, з книги Юлії Висоцької " У пошуках тірамісу."
Кролика вимити, обсушити. розрізати. Обваляти у сіллі та перці
Кролик по-мисливські
розігріти олію у кастрюлі, яку можна ставити у духовку. піджарити на олії до золотистого кольору.

часник роздавити з шелухою, роздавити оливки, кісточку вийняти

до кролика додати томати, четвертинками, я замінила частину чері, додати, часник, оливки, вино, 4-5 гілочок розмарину

закриваємо кришкою, ставимо на 40 хвилин у духовку, ще 5-7 хвилин без кришки.

смачного!