Картопляні кошики
Відварюємо у підсоленій воді картоплю в мундирі.
Серця відварюємо до готовності у воді з додаванням лаврового листу, перцю горошку та соли і даємо вистигнути
В цей час обсмажуємо цибулю і моркву на олії, ріжемо серця на невеличкі шматочки добавляємо до цибулі і моркви. Смаживо буквально декілька хвилин до румяненької кірки. солими, перчимо за смаком.
Картоплю очищуємо обережно перерізаємо пополам і чайною ложкою робимо заглиблення. А з іншого боку невеличкий надріз, щоб можна було поставити «кошик»
В заглиблення кладемо серця і зажарку. все посипаємо тертим сиром і ставимо в духовку чи мікрохвилйовку до мовного розплавлення сиру
Подавати гарячим, присипавши зеленню
(Моя сестра Наташа «начинку» подрібнює в блендері — виходить щосб схоже на паштет).
Dzyga
OlgaSuper