КАБАЧКИ ФАРШИРОВАННЫЕ, ИЛИ НЕВЕРОЯТНЫЕ ПРИКЛЮЧЕНИЯ ОВОЩЕЙ НА НАШЕЙ КУХНЕ

КАБАЧКИ ФАРШИРОВАННЫЕ, ИЛИ НЕВЕРОЯТНЫЕ ПРИКЛЮЧЕНИЯ ОВОЩЕЙ НА НАШЕЙ КУХНЕ

Ингредиенты

кабачки (молодые)
4-5 шт.
сыр твердый (тертый)
150 г.
фарш мясной (свинина+говядина+курица)
450 г.
1 шт.
3 ст.ложки
чеснок (зубок)
2

Ингредиенты

кабачки (молодые)
4-5 шт.
сыр твердый (тертый)
150 г.
масло растительное
соль
фарш мясной (свинина+говядина+курица)
450 г.
лук репчатый
1 шт.
сметана
3 ст.ложки
чеснок (зубок)
2
укроп
майонез
перец черный молотый

КАБАЧКИ ФАРШИРОВАННЫЕ, ИЛИ НЕВЕРОЯТНЫЕ ПРИКЛЮЧЕНИЯ ОВОЩЕЙ НА НАШЕЙ КУХНЕ

Сегодня праздник у Володи:
Поспели овощи на огороде!
Наш сыночек не скучал –
Урожай он собирал!
Взял он в руки кабачок
И сказал с улыбкой:
«Почему бы нам его не превратить в машинку?»
Тут пришёл на помощь папа:
«Хорошая идея!
А ну, скорей бежим на кухню осуществлять затею!»
Вот как папа с сыном в выходной
«Фольксваген» готовили овощной:



Теперь для маленького поваренка не секрет,
Как получить машинку на обед!

Так готовили машинку-мечту маленького поварёнка мои мужчины. А я предлагаю ещё классический способ фарширования «бочонков» из кабачков и «лодочку». Благо лето в разгаре и кабачков сейчас очень и очень много!

Приготовление
Кабачки вымыть и обсушить. Из кабачков при помощи ножа и ложки аккуратно вынуть мякоть, оставляя донышко.
КАБАЧКИ ФАРШИРОВАННЫЕ, ИЛИ НЕВЕРОЯТНЫЕ ПРИКЛЮЧЕНИЯ ОВОЩЕЙ НА НАШЕЙ КУХНЕ
КАБАЧКИ ФАРШИРОВАННЫЕ, ИЛИ НЕВЕРОЯТНЫЕ ПРИКЛЮЧЕНИЯ ОВОЩЕЙ НА НАШЕЙ КУХНЕ
Приготовить мясную начинку: мясо измельчить в кухонном комбайне или пропустить через мясорубку. На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить фарш небольшими порциями. Обжаренный фарш переложить в миску.
КАБАЧКИ ФАРШИРОВАННЫЕ, ИЛИ НЕВЕРОЯТНЫЕ ПРИКЛЮЧЕНИЯ ОВОЩЕЙ НА НАШЕЙ КУХНЕ
Лук очистить и вместе с мякотью, вынутой из кабачков, нарезать кубиками. На той же сковороде, где жарилось мясо, обжарить лук в течение 2 минут. Затем добавить нарезанную мякоть кабачков и жарить ещё 5 минут.
КАБАЧКИ ФАРШИРОВАННЫЕ, ИЛИ НЕВЕРОЯТНЫЕ ПРИКЛЮЧЕНИЯ ОВОЩЕЙ НА НАШЕЙ КУХНЕ
Зелень помыть и порубить. Соединить обжаренный фарш, лук с кабачками, зелень, сметану, чеснок, соль и перец. Всё хорошо перемешать. (Моему поварёнку захотелось «перемешать» всё в блендере, но я больше люблю, когда перемешивается ложкой)
КАБАЧКИ ФАРШИРОВАННЫЕ, ИЛИ НЕВЕРОЯТНЫЕ ПРИКЛЮЧЕНИЯ ОВОЩЕЙ НА НАШЕЙ КУХНЕ

КАБАЧКИ ФАРШИРОВАННЫЕ, ИЛИ НЕВЕРОЯТНЫЕ ПРИКЛЮЧЕНИЯ ОВОЩЕЙ НА НАШЕЙ КУХНЕ
Кабачок посолить, поперчить внутри и наполнить мясной начинкой. Поставить на противень или в форму для запекания и слегка сбрызнуть растительным маслом.
КАБАЧКИ ФАРШИРОВАННЫЕ, ИЛИ НЕВЕРОЯТНЫЕ ПРИКЛЮЧЕНИЯ ОВОЩЕЙ НА НАШЕЙ КУХНЕ
КАБАЧКИ ФАРШИРОВАННЫЕ, ИЛИ НЕВЕРОЯТНЫЕ ПРИКЛЮЧЕНИЯ ОВОЩЕЙ НА НАШЕЙ КУХНЕ
Запекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут. За 5 минут до готовности посыпать кабачки тертым сыром и снова убрать в духовку до расплавления сыра.
КАБАЧКИ ФАРШИРОВАННЫЕ, ИЛИ НЕВЕРОЯТНЫЕ ПРИКЛЮЧЕНИЯ ОВОЩЕЙ НА НАШЕЙ КУХНЕ

КАБАЧКИ ФАРШИРОВАННЫЕ, ИЛИ НЕВЕРОЯТНЫЕ ПРИКЛЮЧЕНИЯ ОВОЩЕЙ НА НАШЕЙ КУХНЕ

КАБАЧКИ ФАРШИРОВАННЫЕ, ИЛИ НЕВЕРОЯТНЫЕ ПРИКЛЮЧЕНИЯ ОВОЩЕЙ НА НАШЕЙ КУХНЕ

КАБАЧКИ ФАРШИРОВАННЫЕ, ИЛИ НЕВЕРОЯТНЫЕ ПРИКЛЮЧЕНИЯ ОВОЩЕЙ НА НАШЕЙ КУХНЕ

Приятного аппетита!

P.S. Указала в рецепте, что готовиться быстро, до одного часа, но на самом деле приготовление «бочонков» из кабачков занимает 1 ч. 20 мин., автомобиля — около 1,5 часов) Просто, в всплывающей строке было только «1 час» и «3 часа»

Вернуться к началу рецепта "КАБАЧКИ ФАРШИРОВАННЫЕ, ИЛИ НЕВЕРОЯТНЫЕ ПРИКЛЮЧЕНИЯ ОВОЩЕЙ НА НАШЕЙ КУХНЕ"

Комментарии (18)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
+1
Ого, яка кабачкова композиція!
avatar

KraLova

+
0
Спасибо, Ольга
avatar

ngerlyand

+
+1
Це просто бомба!!! Ось що виходить можна із фаршированих кабачків придумати! Супер!
avatar

Konffetka

+
0
«Тачка» мене особливо зачіпила!
avatar

Konffetka

+
0
Спасибо, Инна! «Тачка» была и съедена первой)
avatar

ngerlyand

+
+1
Дуже гарно
А який помічник росте
avatar

Sol

+
0
Спасибо, Ольга!
Помощник действительно растёт хороший! Я всегда хотела, чтобы у меня муж был поваром, но, увы, он — инженерПоэтому учу кулинарному искусству маленького поваренка!
avatar

ngerlyand

+
+1
Вкусно!Думаю, Володя был рад больше всех!
avatar

Mila

+
0
Спасибо, Мила!Вова, действительно, радовался и гордился своими трудами
avatar

ngerlyand

+
+1
Наталя, дуже фантазійно, смачно і красиво Коли уся сім«я займається спільною справою — це просто неперевершено! Ви- величезні молодці
Маленькому поварятку — окремий респект
avatar

Medunya

+
0
Леся, СПАСИБО за тёплые, добрые, искренние слова!Ваша похвала мне очень и очень приятна!
avatar

ngerlyand

+
0
А ещё, я не написала, что благодаря именно вашему рецепту «Гомілок з кабачками» мы узнали о любви Володи к этому овощу! Этим летом у нас на столе почти ежедневно присутствуют кабачки!Так что Вы подсказали рецепт этих фаршированных кабачков
avatar

ngerlyand

+
+1
Ура !Цього року, я бачу, ми усі відкрили собі кабачки в новому світлі
avatar

Medunya

+
+1
супер
avatar

julinka05

+
0
Спасибо!
avatar

ngerlyand

+
0
Супер!
avatar

spokitmisli1986

+
0
Я в захваті. Так оригінально і гарно. Супер!
avatar

Dana

+
0
Дякую, Dana, за щирi слова!
avatar

ngerlyand