500 г. | |
крупа гречана (варена)
|
2 склянки |
1 склянка | |
1 шт. | |
2 шт. | |
олія (для смаження)
|
|
фарш свинячо-яловичий |
500 г. |
крупа гречана (варена) |
2 склянки |
пюре картопляне |
1 склянка |
цибуля ріпчаста |
1 шт. |
яйця курячі |
2 шт. |
олія (для смаження) |
|
сіль |
|
перець чорний мелений |
|
Готувала на обід наші улюблені гречаники. Правда сьогодні додала картопельне пюре для ніжності, вийшло дуууже смачно (зазвичай я робила тільки з гречки та фаршу).
Перкрасно рецепт підходить, коли у холодильнику залишаєть гречка чи картопелька.
Отже, змішуємо відварену охолоджену гречку, картопляне пюре, фарш і спеції, додаємо натерту цибулю, перемішуємо гарненько. Формуємо котлетки.
Збиваємо виделкою яйця.
Наливаємо у високу сковорідку олію, нагріваємо
Кожний сформований гречаник обмокуємо в яйці, смажимо на невеликому вогні до золотистого кольору.
Якщо, в разі у вас не прожарилося всередині, то можна поставити у розігріту духовку на протвині на 10-15 хв і довести до готовності.
Подавайте з свіжим салатом. Смакують такі гречаники як і гарячі, так і холодні.
Смачного!
lakshmi
Vizajust
Medunya
Vizajust
Sellin
Vizajust