Голубці

Голубці
Інгредієнти
капуста
1 шт.
фарш м'ясний
200-300 г.
рис
1 склянка
цибуля ріпчаста
3 шт.
маргарин
1/2 шт.
морква
3 шт.
олія
спеції
паста томатна

Голубці

Опис:
Головку капусти розбираємо на листя, пропарюємо в гарячій воді в яку додаємо трішки оцту.

Відварюємо рис. Ріжемо цибулю обсмажуємо в олії (1 шт), тремо моркву і також обсмажуємо. Вимішуємо рис, фарш, моркву і цибулю, додаємо сіль і спеції.


На листі обрізаємо потовщення. Викладаємо на листочок фарш і загортаємо голубець.

На дно каструлі кладемо листя капусти або тонко нарізане сало. Нарізуємо кружальцями цибулю і викладаємо голубці, знову цибулю, голубці (можна терту моркву).
Робимо заправу. Необхідну кількість води розводимо з томатною пастою (можна додати сметану). Доводимо до кипіння, додаємо маргарин або жир.
Заливаємо голубці і ставимо на вогонь до готовності.

Повернутись на початок рецепту "Голубці"

Коментарі (13)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Смакота!!!
avatar

Dana

+
0
Авторитетно заявляю, що це дуже смачні голубці !
avatar

stfalcon

+
0
Голубці — це моє слабке місце.Стільки разів пробувала їх робити та всерівно не получається правильно закрути, і в процесі приготування вони у мене розпадаються.ХЕЛП МІ!
avatar

prostoKsjy

+
0
Все просто: треба закручувати чим тугіше і в казанок викласти щільно, щоб в них не було можливості розкрутитися. Да і листочки треба не переварити в процесі підготовки… І все вийде. Удачі!
avatar

Dana

+
0
Мені здається, що це просто набиваєш руку ( і то часом може щось піти не так).
avatar

Lyuba

+
0
капуста та рис мають бути трішки недовареними
avatar

Kagor

+
0
Дякі Даночко, надіюсь щастя з голубцями мене цього разу не омине!
avatar

prostoKsjy

+
0
Які апетитні, треба буде й собі приготувати.
Давно чогось нового хочеться.
avatar

mikroba

+
0
Такі апетитні.
avatar

Masha

+
0

Готувала голубці від Lyuba — смачнющі! А ще й з молодої капусти — повна смакота!
avatar

Medunya

+
0
голубці варити на плиті чи у духовці?
avatar

VSerafym

+
0
Я готую на плиті на маленькому вогні під кришкою; можна і в духовці.
avatar

Lyuba

+
0
Дуже апетитні!!!!
avatar

Evgenia