Голубцы

Голубцы
Ингредиенты
капуста
1 шт.
фарш мясной
200-300 г.
рис
1 стакан
лук репчатый
3 шт.
маргарин (пачка)
1/2 шт.
морковь
3 шт.
масло растительное
специи
паста томатная

Голубцы

Приготовление:
Головку капусты разбираем на листья, пропариваем в горячей воде в которую добавляем немножко уксуса.

Отвариваем рис. Режем лук обжариваем в масле (1 шт), трем морковь и также обжариваем. Замешиваемым рис, фарш, морковь и лук, добавляем соль и специи.


На листе обрезаем утолщение. Выкладываем на листочек фарш и заворачиваем голубец.

На дно кастрюли кладем листья капусты или тонко нарезанное сало. Нарезаем кружочками лук и выкладываем голубцы, опять лук, голубцы (можно тертую морковь).

Делаем заправку:
Необходимое количество воды разводим с томатной пастой (можно прибавить сметану). Доводим до кипения, добавляем маргарин или жир.
Заливаем голубцы и ставим на огонь к готовности.
Голубцы

Вернуться к началу рецепта "Голубцы"

Комментарии (13)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Смакота!!!
avatar

Dana

+
0
Авторитетно заявляю, що це дуже смачні голубці !
avatar

stfalcon

+
0
Голубці — це моє слабке місце.Стільки разів пробувала їх робити та всерівно не получається правильно закрути, і в процесі приготування вони у мене розпадаються.ХЕЛП МІ!
avatar

prostoKsjy

+
0
Все просто: треба закручувати чим тугіше і в казанок викласти щільно, щоб в них не було можливості розкрутитися. Да і листочки треба не переварити в процесі підготовки… І все вийде. Удачі!
avatar

Dana

+
0
Мені здається, що це просто набиваєш руку ( і то часом може щось піти не так).
avatar

Lyuba

+
0
капуста та рис мають бути трішки недовареними
avatar

Kagor

+
0
Дякі Даночко, надіюсь щастя з голубцями мене цього разу не омине!
avatar

prostoKsjy

+
0
Які апетитні, треба буде й собі приготувати.
Давно чогось нового хочеться.
avatar

mikroba

+
0
Такі апетитні.
avatar

Masha

+
0

Готувала голубці від Lyuba — смачнющі! А ще й з молодої капусти — повна смакота!
avatar

Medunya

+
0
голубці варити на плиті чи у духовці?
avatar

VSerafym

+
0
Я готую на плиті на маленькому вогні під кришкою; можна і в духовці.
avatar

Lyuba

+
0
Дуже апетитні!!!!
avatar

Evgenia