Фарширований перець з картоплею

Фарширований перець з картоплею

Неймовірно смачна страва — фарширований перець приготовлений разом з картофелем. Пальчики оближеш!

Приготування

Тремо на тертці моркву, цибулю дрібно ріжемо. Обсмажуємо половину на рослинній олії. Рис промиваємо і змішуємо з фаршем і з цибулею і морквою. Добре солимо, перчимо і начиняємо перці (ще я в фарш додаю залишки перцю зрізані зверху — це додає неповторний аромат). Я перці не відварюю — вони і так прекрасно готуються.



Потім в каструлі змішуємо сметану з кетчупом, додаємо туди другу половину цибулі та моркви і добре перемішуємо.

Зверху викладаємо перці. В проміжки між перцями вставляємо картоплю, розрізану на 4 частини.

Доливаємо воду до середини перців, закриваємо кришкою і тушкуємо на повільному вогні хвилин 40-45 з моменту закипання. Подаемо з соусом в якому готувалися перці разом з картоплею і ось вже важко сказати що смачніше — перець або картопля))) І те й інше просто пальчики оближеш. Страву посипаємо подрібненою зеленню.

Повернутись на початок рецепту "Фарширований перець з картоплею"