Рецепти

Буженина

Mandarynka (Катерина) Написати лист

Рейтинг

+197.00

Рецепти користувача (22)

Швидкість приготування: Довго (до 1 дня)
Складність приготування: Нормально
Спосіб приготування: Рецепти для духовки

Інгредієнти

свинина	1.5-2 кг
морква	1 шт.
часник	2 шт.
перець чорний мелений
перець духмяний мелений
гвоздика мелена
сіль

Приготування

1. Свинину натерти сумішю (часник, перець чорний мелений, перець духмяний, гвоздика, сіль), гострим ножем зробити проколи і в ці проколи запхати по трішки суміші та начинити шматочками моркви і поставити маринуватися на 5-6 годин.
2. На сильно розігріту сковороду влити трохи олії і обсмажити з усіх боків до утворення скориночки, щоби м’ясо надалі було соковите.
3. Помістити м'ясо в рукав для запікання. Поставити в розігріту до температури 200 духовку на 20 хв., а потім збавити до 180 і готувати ще приблизно 1,5 год.
Буженину подавати як холодною так і гарячою до будь-яких гарнірів.
СМАЧНОГО!

Повернутись на початок рецепту "Буженина"