Бо лук лак. Яловичина по-в'єтнамськи

Приготування

1. Для маринаду змішати розтовчений часник, 1 неповну ст. ложку цукру, устричний, рибний і чорний соєвий соуси і кунжутну олію.

2. М'ясо порізати невеликими кубиками, замаринувати і залишити на 30 хвилин мінімум.
3. Приготувати оцтову заправку, змішавши оцет, сіль і 1,5 ст. ложки цукру.
4. Нарізати цибулю кільцями і замаринувати в 3-4 ст. ложках оцтової заправки, поставити в холодильник на 10 хвилин.
5. Помідори нарізати кільцями.
6. Викласти підготовлений салат і помідори на тарілку і відставити.
7. Розігріти сковорідку додати 2 ст. ложки олії, коли гарно розігріється, додати рівним шаром м'ясо і смажити близько двох хвилин. Потім стряхнути сковорідку, щоб м'ясо перевернулося на інший бік. Смажити ще 1-2 хвилини, поки підрум'яниться з усіх боків.
8. Якщо необхідно, смажити у кілька порцій. Оскільки шматочки м'яса повинні лежати одним шаром.
9. Готове м'ясо покласти на тарілку із салатом та помідорами. Зверху покласти кільця маринованої цибулі і полити ще 3-4 ст. л. оцтової заправки.

Цього разу був лише такий зелений салат.

Повернутись на початок рецепту "Бо лук лак. Яловичина по-в'єтнамськи"