Закусочний млинцево-печінковий торт

Закусочний млинцево-печінковий торт
Інгредієнти
Млинці:
1 шт.
200 г.
150 г.
200 г.
5 г.
10 г.
олія (без запаху)
80 г.
Печінкові млинчики:
500 г.
1 шт.
5 г.
20 г.
5 г.
40 г.
40 г.
Прошарок:
2 шт.
морква (велика)
1 шт.
часник (зубок)
2 шт.
5 г.
80 г.
майонез (або сметана)
100 г.
Для прикраси:
10 шт.
0,5 пучки
Розраховано на 12 порцій
Млинці:
яйця курячі
1 шт.
кефір
200 г.
вода
150 г.
борошно
200 г.
сіль
5 г.
цукор
10 г.
олія (без запаху)
80 г.
Печінкові млинчики:
печінка
500 г.
яйця курячі
1 шт.
сіль
5 г.
борошно
20 г.
коріандр мелений
5 г.
кефір
40 г.
олія
40 г.
перець чорний мелений
Прошарок:
цибуля ріпчаста
2 шт.
морква (велика)
1 шт.
часник (зубок)
2 шт.
коріандр мелений
5 г.
олія
80 г.
майонез (або сметана)
100 г.
сіль
перець чорний мелений
Для прикраси:
маслини
10 шт.
петрушка
0,5 пучки

Закусочний млинцево-печінковий торт
Із звичайних і печінкових млинців можна приготувати ось такий закусочний торт, який стане прикрасою святкового столу. Чоловік подумав спочатку, що це солодкий торт!

Приготування
Закусочный блинно-печеночный торт
Для млинчиків: збити віночком яйце з сіллю і цукром, додати кефір, борошно, розмішати. Додати олію і долити поступово воду, щоб вийшло рідке тісто. Дати тісту постояти 20 хвилин.
Закусочный блинно-печеночный торт
Сковорідку розігріти, змастити олією (для першого млинця), налити ¾ поварешки тіста і випекти млинець з двох сторін до злегка рум'яної скоринки. Спекти 10-12 млинчиків, останні 2 шт зробити товстішими, вони підуть для прикраси.
Закусочный блинно-печеночный торт
Для печінкових млинчиків: подрібнити на м'ясорубці або процесорі печінку. Потім додати до печінки яйце, сіль, перець, коріандр, кефір, борошно, добре розмішати. Тісто по консистенції виходить як на оладки.
Закусочный блинно-печеночный торт
На змащену олією сковорідку викласти 3-4 ст.ложки печінкового тіста, розподілити рівномірно.
Закусочный блинно-печеночный торт
Випікати з двох сторін. Всього виходить 5-6 млинчиків товщиною 6-7 мм.
Закусочный блинно-печеночный торт
Для начинки: дрібно порізати цибулю, подрібнити на дрібній тертці моркву. Пасерувати на олії спочатку цибулю, потім додати моркву, до м'якості. Охолодити.
Закусочный блинно-печеночный торт
Додати до охолоджених овочів, сіль, перець, коріандр, подрібнений часник і майонез або сметану, перемішати.
Закусочный блинно-печеночный торт
З готових млинців (звичайних і печінкових) за допомогою блюдця вирізати кола однакового розміру. З обрізаних країв млинчиків потім зробимо прикраси у вигляді трояндочок. Почнемо збірку торта: на тарілку покласти печінковий млинець, змастити начинкою.
Закусочный блинно-печеночный торт
Зверху покласти звичайний млинець і знову змастити начинкою. Так зібрати всі шари, верхній — печінковий млинець. Верх і боки змастити начинкою.
Закусочный блинно-печеночный торт
З двох млинчиків, які ми залишили для прикраси, вирізати кільця шириною 2.5-3см.
Закусочный блинно-печеночный торт
Викласти їх воланом по верху торта. Прикрасити торт маслинами, трояндочками з обрізків млинцевій, петрушкою. Поставити в холодильник на 2-3 години для просочення.
Закусочный блинно-печеночный торт
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Закусочний млинцево-печінковий торт"

Коментарі (21)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
смачний та симпатичний тортик
avatar

gutka

+
0
Дякую, Катя!
avatar

Mila

+
0
оформление очень красивое, абалдеть
avatar

ideaForLife

+
0
Спасибо!
avatar

Mila

+
0
Міла, гарна у вас вийшла закуска.
avatar

Anel

+
0
Дякую! Тортик вийшов дуже смачний!
avatar

Mila

+
0
Такийкрасивий тортик!
avatar

OlgaSuper

+
0
Дякую!
avatar

Mila

+
0
впевнеа, що це смачно. а ще дуже здорово прикрашене!!
avatar

Dzyga

+
0
Дякую!
avatar

Mila

+
0
Красивый тортик, просто супер!!! И полотенечко такое красивое!Молодец Людочка!
avatar

lakshmi

+
0
Спаси, Анжелика!
avatar

Mila

+
0
Спасибо!
avatar

Mila

+
0
Смакота і красота!… Люблю печінкові млинці, а ще й так гарно оформлено
avatar

Sellin

+
0
Дякую, Леся!
avatar

Mila

+
0
Я теж небайдужа до печінкових тортиків, а цей ще й ТАК красиво оформлений
avatar

Medunya

+
0
Дякую, Леся!
avatar

Mila

+
0
крассота неймовірна!!! прекрасний вигляд
avatar

Vizajust

+
0
Дякую!
avatar

Mila

+
0
Очень красивый… а уж какой вкусный...
avatar

ElenaBukina

+
0
Спасибо!
avatar

Mila