Торт «Загадка»

Торт «Загадка»

Інгредієнти

Млинці:
250 г.
250 г.
2 шт.
2 ст.ложки
0,3 ч.ложки
3 ст.ложки
Начинка:
3 шт.
3 ст.ложки
20 г.
Крем:
280 г.
1 шт.
60 г.
0,5 ст.ложки
150 г.
Інгредієнти

Інгредієнти

Млинці:
кефір
250 г.
молоко
250 г.
яйця курячі
2 шт.
цукор
2 ст.ложки
сіль
0,3 ч.ложки
олія
3 ст.ложки
борошно
Начинка:
яблука
3 шт.
цукор
3 ст.ложки
масло вершкове
20 г.
кориця мелена
Крем:
вершки
280 г.
яйця курячі
1 шт.
цукор
60 г.
крохмаль
0,5 ст.ложки
шоколад
150 г.
Інгредієнти
стружка кокосова
мастика
шоколад

Торт «Загадка»
Представляю Вам торт з млинців, дивлячись на який, не відразу зрозумієш з чого він приготований. Напередодні Нового року прикрасила його дракончиком — символом 2012р. Рецепт публікується вперше.

Приготування

Спекти млинці по вашому улюбленому рецепту. Я пекла на кефірі з молоком.

Підготувати крем: Збити яйце з цукром, додати 50гр холодних вершків з розведеним в них крохмалем. Решту вершків нагріти до кипіння, але не кип'ятити, зняти з вогню і додати поступово в збите яйце. Варити на водяній бані до загустіння.

До отриманої маси додати шоколад, розмішати до його розчинення, потім крем охолодити.

Підготувати начинку: яблука почистити від шкірки і насіння, порізати кубиками 1- 1.5см.
Розтопити на сковороді олію і цукор до утворення карамелі,

Потім додати яблука і посмажити 3-4 хв до напівготовності яблук.

Куполоподібну миску вистелити харчовою плівкою і викласти стінки млинцями, змащуючи їх кремом.

На край млинця викласти ложку начинки, згорнути рулетиком.

Рулети викладати по колу,

змастити кремом і так, поки не заповниться вся форма.

Верх накрити млинцем і підвернути краї. Закрити торт харчовою плівкою і поставити в холодильник для застигання мінімум на 2 години.

Перевернути форму.

Верх торта залити розтопленим з вершками шоколадом. Прикрасити за бажанням. Я прикрасила кокосовою стружкою і дракончиком з мастики.
Торт «Загадка»

Повернутись на початок рецепту "Торт «Загадка»"

Коментарі (9)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
как оригинально! и конечно вкусно!!
avatar

natapit

+
0
Спасибо!
avatar

Mila

+
0
Великолепный торт!
avatar

Reqin

+
0
Благодарю!
avatar

Mila

+
0
Смакота! І дракончик такий милий
avatar

Medunya

+
0
Дякую, Леся!
avatar

Mila

+
+1
Міла стала загадкова,
Щось собі мудрує.
Торт новий приготувала
І нам не шкодує!
avatar

KraLova

+
+1
Оля, дякую! В тебе останнім часом поєтичній дар проснувся!Класно!
avatar

Mila

+
0
Так веселіше))
avatar

KraLova