Торт «Загадка»

Торт «Загадка»
Ингредиенты
Блинчики:
250 г.
250 г.
2 шт.
2 ст.ложки
0,3 ч.ложки
3 ст.ложки
Начинка:
3 шт.
3 ст.ложки
20 г.
Крем:
280 г.
1 шт.
60 г.
0,5 ст.ложки
150 г.
Ингредиенты
Блинчики:
кефир
250 г.
молоко
250 г.
яйца куриные
2 шт.
сахар
2 ст.ложки
соль
0,3 ч.ложки
масло растительное
3 ст.ложки
мука
Начинка:
яблоки
3 шт.
сахар
3 ст.ложки
масло сливочное
20 г.
корица молотая
Крем:
сливки
280 г.
яйца куриные
1 шт.
сахар
60 г.
крахмал
0,5 ст.ложки
шоколад
150 г.
Ингредиенты
стружка кокосовая
мастика
шоколад

Представляю Вам торт из блинчиков, глядя на который, не сразу поймешь из чего он приготовлен. В преддверии Нового года украсила его дракончиком – символом 2012г. Рецепт публикуется впервые.

Приготовление

Испечь блинчики по вашему любимому рецепту. Я пекла на кефире с молоком.

Подготовить крем: Взбить яйцо с сахаром, добавить 50гр холодных сливок с разведенным в них крахмалом. Остальные сливки нагреть до кипения, но не кипятить, снять с огня и добавить постепенно во взбитое яйцо. Варить на водяной бане до загустения.

К полученной массе добавить шоколад, размешать до его растворения, затем крем охладить.

Подготовить начинку: яблоки почистить от кожицы и семян, порезать кубиками 1- 1.5см.
Растопить на сковороде масло и сахар до образования карамели,

Затем добавить яблоки и пожарить 3-4 мин до полуготовности яблок.

Куполообразную миску выстелить пищевой пленкой и выложить стенки блинами, смазывая их кремом.

На край блина выложить ложку начинки, свернуть рулетиком.

Рулеты выкладывать по кругу,

смазать кремом и так, пока не заполнится вся форма.

Верх накрыть блином и подвернуть края. Закрыть торт пищевой пленкой и поставить в холодильник для застывания минимум на 2 часа.

Перевернуть форму.

Верх торта залить растопленным со сливками шоколадом. Украсить по желанию. Я украсила кокосовой стружкой и дракончиком из мастики.
Торт «Загадка»

Вернуться к началу рецепта "Торт «Загадка»"

Комментарии (9)
RSS свернуть / развернуть
 
 
+
0
как оригинально! и конечно вкусно!!
avatar

natapit

0
Спасибо!
avatar

Mila

+
0
Великолепный торт!
avatar

Reqin

0
Благодарю!
avatar

Mila

+
0
Смакота! І дракончик такий милий
avatar

Medunya

0
Дякую, Леся!
avatar

Mila

+
+1
Міла стала загадкова,
Щось собі мудрує.
Торт новий приготувала
І нам не шкодує!
avatar

KraLova

+
+1
Оля, дякую! В тебе останнім часом поєтичній дар проснувся!Класно!
avatar

Mila

0
Так веселіше))
avatar

KraLova