Млинцеві рулетики з фруктово-карамельним соусом

Млинцеві рулетики з фруктово-карамельним соусом
Інгредієнти
Тісто:
500 г.
50 г.
2 ст.ложки
250 г.
3 шт.
2 ст.ложки
25 г.
5-6 ст.ложки
Соус:
2 шт.
1 шт.
2 ст.ложки
40 г.
Тісто:
молоко
500 г.
шоколад
50 г.
какао
2 ст.ложки
борошно
250 г.
яйця курячі
3 шт.
цукор
2 ст.ложки
масло вершкове
25 г.
сіль
вода
5-6 ст.ложки
олія
Соус:
мандарини
2 шт.
яблука
1 шт.
цукор коричневий
2 ст.ложки
коньяк
40 г.

Млинцеві рулетики з фруктово-карамельним соусом
Представляю Вам звичайну страву, яку, тим не менш можна подати у цікавій інтерпретації і соусом.

Приготування

Яйця збити з цукром. Додати, постійно розмішуючи, молоко, щіпку солі, борошно і трохи олії.

Розділити тісто на дві частини. В одну частину додати розтоплений на водяній бані шоколад, гарячу воду і какао. Добре розмішати.

Спекти по черзі шоколадні і звичайні млинці. Млинці скласти: шоколадний, зверху світлий і скачати рулетиком.

Приготувати соус: мандарини і яблука почистити від шкірки і насіння, порізати шматочками. На сковороду покласти коричневий цукор, фрукти і постійно помішуючи, уварити утворений сік до початку карамелізації цукру.

Під кінець влити коньяк і підпалити (обережно!), і зняти сковорідку з плити.
Блинные рулетики с фруктово-карамельным соусом
Рулетики нарізати шматочками по 3-4см, подавати з фруктовим карамельним соусом.

Повернутись на початок рецепту "Млинцеві рулетики з фруктово-карамельним соусом"

Коментарі (8)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
красиво, вкусно и очень ароматно!!!
avatar

natapit

+
0
Спасибо, Наташенька!
avatar

Mila

+
0
Міла, вийшло гарно
avatar

Medunya

+
0
Дякую, Леся!
avatar

Mila

+
0
Выглядит очень заманчиво и аккуратненько! Не сомневаюсь, что это вкусно. Такое сочетание продуктов без сомнения удачно!
avatar

MariaS

+
0
Спасибо, Мария!
avatar

Mila

+
0
Красивые…
avatar

Lenvasbuk

+
0
Спасибо, Леночка!
avatar

Mila