Рецепты

Блинные рулетики с фруктово-карамельным соусом

Переводы рецепта

Mila (Mila) Написать письмо

Рейтинг

+2190.00

Рецепты пользователя (234)

Скорость приготовления: Очень быстро (до 30 минут)
Сложность приготовления: Нормально
Способ приготовления: Рецепты для плиты

Ингредиенты

Тесто:
молоко	500 г.
шоколад	50 г.
какао	2 ст.ложки
мука	250 г.
яйца куриные	3 шт.
сахар	2 ст.ложки
масло сливочное	25 г.
соль
вода	5-6 ст.ложки
масло растительное

Соус:
мандарины	2 шт.
яблоки	1 шт.
сахар коричневый	2 ст.ложки
коньяк	40 г.

Блинные рулетики с фруктово-карамельным соусом
Представляю Вам обычное блюдо, которое, тем не менее можно подать в интересной интерпретации и соусом.

Приготовление

Яйца взбить с сахаром. Добавить, постоянно размешивая, молоко, щепотку соли, муку и немного растительного масла.

Разделить тесто на две части. В одну часть добавить растопленный на водяной бане шоколад, горячую воду и какао. Хорошо размешать.

Испечь по очереди шоколадные и обычные блины. Блины сложить: шоколадный, сверху светлый и скатать рулетиком.

Приготовить соус: мандарины и яблоки почистить от кожицы и семян, порезать кусочками. На сковороду положить коричневый сахар, фрукты и постоянно помешивая, уварить выделившийся сок до начала карамелизации сахара.