Млинцева смерекова хата

Млинцева смерекова хата
Інгредієнти
Інгредієнти
400 г.
2 шт.
борошно (вищого гатунку)
400 г.
10 г.
вода (гаряча)
200 г.
масло вершкове (або олія)
30 г.
начинка
вишня (без кісточки)
Крім того потрібно:
500 г.
100 г.
100 г.
Розраховано на 2 порції
Інгредієнти
молоко
400 г.
яйця курячі
2 шт.
борошно (вищого гатунку)
400 г.
розпушувач тіста
10 г.
вода (гаряча)
200 г.
масло вершкове (або олія)
30 г.
сіль
начинка
вишня (без кісточки)
Крім того потрібно:
сметана
500 г.
пудра цукрова
100 г.
шоколад
100 г.

Млинцева смерекова хата
Насамперед приготувала одні з найулюбленіших млинців з вишнею та збитою сметаною. Цю страву в нашій родині готуємо майже на всі свята. Смак неперевершений. А сьогодні я млинці виклала, як відомий в наших краях торт «Смерекова хата».

Приготування
Млинцева смерекова хата
Для початку потрібно приготувати тоненькі млинці. Я готувала заварні млинці на молоці — вони завжди виходять тоненькі та смачні.
За допомогою вінчика у глибокій посуді приготувати тісто:
спочатку збити яйця з молоком, поступово додати просіяне борошно з розпушувачем, розтоплене масло.
А насамкінець влити гарячу воду.
На розігрітій сковорідці смажити тоненькі млинці. У мене сковорідка чугуна, для змащуваня використовую старий метод: шматочок сала на вилці.
Коли млинці готові, загортаємо в них вишні, потрібно рулетики скручувати тугенько (видно у розрізі на фото).
Я використала вишні консервовані у власному соці, 0,5 л баночка:
Млинцева смерекова хата
Млинцева смерекова хата
Збити сметану з цукровою-пудрою, при цьому слід пам'ятати, що сметана для приготування крему повинна бути:
— свіжою
— охолодженою
— вміщувати 30% жиру
Млинцеві рулетики з вишнею викладати найкраще у тарілки продовгуватої форми, перемазуючи збитою сметаною і формуючи хатинку:
Млинцева смерекова хата
Зверху млинці густо посипати подрібненим улюбленим шоколадом (у мене білий з бисквітними краплями від Рошен).
Млинцева смерекова хата
Млинцева смерекова хата
Виходить дві таких млинцевих хатинки. Їх потрібно поставити на холод, щонайменше на 3 години, а краще на півдня.
Охолоджений млинцевий тортик чудово ріжеться, ось шматочок для Вас. Смачного!
Млинцева смерекова хата

Повернутись на початок рецепту "Млинцева смерекова хата"

Коментарі (32)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Катя, я перша на таку неймовірну смакоту!Забираю ідею в обране!
avatar

Mila

+
0
щиро дякую
avatar

gutka

+
0
Ну ти молодець. Все щось зготуєш новеньке і смачненьке.
avatar

babenko-tanya

+
0
дякую, Танюш, добре, що є кому їсти
avatar

gutka

+
0
Гарна млинцева хатинка вийша. Млинці-сметана-вишня — це безпрограшне поєднання.А тут ще й з шоколадом
Катя, де ти свіжу м«яту береш?
avatar

Medunya

+
0
Катя, де ти свіжу м«яту береш?
у себе на підвіконнику, я маю декілька сортів, вирощую в городі, а цієї осені посадила трішки в горщик і поставила у прохолодне місце в підвалі біля вікна, коли день почав ставати довшим вона почала пускати пагінці, от я її забрала до хати на вікно, така краса — я її повідщипую, а вона ще густіше росте. Тепер ще так само мелісу буду садити в горщики.
avatar

gutka

+
0
Треба і собі так спробувати
avatar

Medunya

+
0
гарнна ідея з м'ятою, дівчата… я кріп з пертушкою так вирощую, а тепер і м'яту почну
avatar

Sellin

+
0
Млинці з вишнею — це «класика», а у твоєму виконанні все так гарно вийшло.
avatar

Anel

+
0
дякую
avatar

gutka

+
0
Супер хатинка!… Я ще одну назву чула, дрова в снігу
avatar

Sellin

+
0
Супер! Буду готувати!
avatar

deJulie

+
0
чекатиму на відгук
avatar

gutka

+
0
Смакота!!! Дуже апетитно!
avatar

Konffetka

+
0
дякую, Інна
avatar

gutka

+
0
Катю, тобі дякую за чудові рецептики!
avatar

Konffetka

+
0
справді смакотище!!! все так акуратненько, молодець!
avatar

Vizajust

+
0
дякую
avatar

gutka

+
0
очень понравился рецепт, блинчики испеку по своему рецепту, а вот идею с вишней и «хаткой» под белой шоколадной крышей с «бисквитной» черепицей))) беру на заметку и обязательно сделаю!
avatar

Abigail

+
0
так звичайно можна напекти тоненькі млинці за своїм улюбленим рецептом
avatar

gutka

+
0
Чудовий рецепт, я теж подібний тортик готую))
avatar

OlgaSuper

+
0
тоді ти знаєш, як це смачно
avatar

gutka

+
0
приєднуюсь до оспівування вашої харчової краси.

ЗІ. на чавунній пательні вони і справді особливі
іноді можна олію додати до тіста, і будуть пісні
avatar

HalynaTsyhanenko

+
0
дякую
avatar

gutka

+
0
Буду таку «хатку» готувати на ці вихідні і піду з нею в гості
avatar

Abigail

+
0
смачний вибір — бажаю успіхів
avatar

gutka

+
0
Приготувала я смерекову хату — смакота!
Але так гарно нарізати в мене не вийшло, тому без фото.
Зараз вже зрозуміла, що треба було млинці тугіше скручувати, щоб «хатка» міцно трималась і нарізалась.
avatar

deJulie

+
0
зараз додам в рецепті це зауваження, ну а наступного разу маю надію буде разом із фото
avatar

gutka

+
0
Я теж іїї сьогодні приготувала, але така сама проблема, не змогла так нарізати, щоб міцно трималась, але все одно було дуже смачно!
avatar

Abigail

+
0
тоді можна так
avatar

gutka

+
0
Дякую за такий чудовий рецепт млинцевого тіста, млинці вийшли дуже смачними, легко і швидко приготувала, смак дуже мені сподобався, дякую!
avatar

ViraVong

+
0
на здоров'я, дуже приємно читати, що рецепт згодився
avatar

gutka