Блинная смэрэкова хата

Блинная смэрэкова хата
Ингредиенты
Ингредиенты
400 г.
2 шт.
мука (вищого гатунку)
400 г.
10 г.
вода (гаряча)
200 г.
масло сливочное (або олія)
30 г.
Начинка
вишня (без кісточки)
Кроме того
500 г.
100 г.
100 г.
Расчитанно на 2 порции
Ингредиенты
молоко
400 г.
яйца куриные
2 шт.
мука (вищого гатунку)
400 г.
разрыхлитель теста
10 г.
вода (гаряча)
200 г.
масло сливочное (або олія)
30 г.
соль
Начинка
вишня (без кісточки)
Кроме того
сметана
500 г.
пудра сахарная
100 г.
шоколад
100 г.

Блинная смэрэкова хата
Прежде всего приготовила одни из самых любимых блинов с вишней и взбитой сметаной. Это блюдо в нашей семье готовим почти на все праздники. Вкус непревзойденный. А сегодня я блины выложила, в известный в наших краях торт «Смэрэкова хата».

Приготовление
Млинцева смерекова хата
Для начала нужно приготовить тонкие блины. Я готовила заварные блины на молоке — они всегда выходят тонкие и вкусные.
С помощью венчика в глубокой посуде приготовить тесто:
Сначала взбить яйца с молоком, постепенно добавить просеянную муку с разрыхлителем, растопленное масло.
А в конце влить горячую воду.
На разогретой сковородке жарить тонкие блины. У меня сковородка чугуна, для смазываемых использую старый метод: кусочек сала на вилке.
Когда блины готовы, заворачиваем в них вишни, нужно рулетики скручивать туго (видно в разрезе на фото). Я использовала вишни консервированные в собственном соку, 0,5 л баночка:
Млинцева смерекова хата
Млинцева смерекова хата
Взбить сметану с сахарной пудрой, при этом следует помнить, что сметана для приготовления крема должна быть:
— свежей
— охлажденной
— содержать 30% жира
Блинные рулетики с вишней выкладывать лучше в тарелки продолговатой формы, перемазывая взбитой сметаной и формируя домик:
Млинцева смерекова хата
Сверху блины густо посыпать измельченным любимым шоколадом (у меня белый с бисквитными каплями от Рошен).
Млинцева смерекова хата
Млинцева смерекова хата
Получается две такие блинные избушки. Их нужно поставить на холод минимум на 3 часа, а лучше на полдня.
Охлажденный блинный тортик прекрасно режется, вот кусочек для Вас. Приятного аппетита!
Млинцева смерекова хата

Вернуться к началу рецепта "Блинная смэрэкова хата"

Комментарии (32)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Катя, я перша на таку неймовірну смакоту!Забираю ідею в обране!
avatar

Mila

+
0
щиро дякую
avatar

gutka

+
0
Ну ти молодець. Все щось зготуєш новеньке і смачненьке.
avatar

babenko-tanya

+
0
дякую, Танюш, добре, що є кому їсти
avatar

gutka

+
0
Гарна млинцева хатинка вийша. Млинці-сметана-вишня — це безпрограшне поєднання.А тут ще й з шоколадом
Катя, де ти свіжу м«яту береш?
avatar

Medunya

+
0
Катя, де ти свіжу м«яту береш?
у себе на підвіконнику, я маю декілька сортів, вирощую в городі, а цієї осені посадила трішки в горщик і поставила у прохолодне місце в підвалі біля вікна, коли день почав ставати довшим вона почала пускати пагінці, от я її забрала до хати на вікно, така краса — я її повідщипую, а вона ще густіше росте. Тепер ще так само мелісу буду садити в горщики.
avatar

gutka

+
0
Треба і собі так спробувати
avatar

Medunya

+
0
гарнна ідея з м'ятою, дівчата… я кріп з пертушкою так вирощую, а тепер і м'яту почну
avatar

Sellin

+
0
Млинці з вишнею — це «класика», а у твоєму виконанні все так гарно вийшло.
avatar

Anel

+
0
дякую
avatar

gutka

+
0
Супер хатинка!… Я ще одну назву чула, дрова в снігу
avatar

Sellin

+
0
Супер! Буду готувати!
avatar

deJulie

+
0
чекатиму на відгук
avatar

gutka

+
0
Смакота!!! Дуже апетитно!
avatar

Konffetka

+
0
дякую, Інна
avatar

gutka

+
0
Катю, тобі дякую за чудові рецептики!
avatar

Konffetka

+
0
справді смакотище!!! все так акуратненько, молодець!
avatar

Vizajust

+
0
дякую
avatar

gutka

+
0
очень понравился рецепт, блинчики испеку по своему рецепту, а вот идею с вишней и «хаткой» под белой шоколадной крышей с «бисквитной» черепицей))) беру на заметку и обязательно сделаю!
avatar

Abigail

+
0
так звичайно можна напекти тоненькі млинці за своїм улюбленим рецептом
avatar

gutka

+
0
Чудовий рецепт, я теж подібний тортик готую))
avatar

OlgaSuper

+
0
тоді ти знаєш, як це смачно
avatar

gutka

+
0
приєднуюсь до оспівування вашої харчової краси.

ЗІ. на чавунній пательні вони і справді особливі
іноді можна олію додати до тіста, і будуть пісні
avatar

HalynaTsyhanenko

+
0
дякую
avatar

gutka

+
0
Буду таку «хатку» готувати на ці вихідні і піду з нею в гості
avatar

Abigail

+
0
смачний вибір — бажаю успіхів
avatar

gutka

+
0
Приготувала я смерекову хату — смакота!
Але так гарно нарізати в мене не вийшло, тому без фото.
Зараз вже зрозуміла, що треба було млинці тугіше скручувати, щоб «хатка» міцно трималась і нарізалась.
avatar

deJulie

+
0
зараз додам в рецепті це зауваження, ну а наступного разу маю надію буде разом із фото
avatar

gutka

+
0
Я теж іїї сьогодні приготувала, але така сама проблема, не змогла так нарізати, щоб міцно трималась, але все одно було дуже смачно!
avatar

Abigail

+
0
тоді можна так
avatar

gutka

+
0
Дякую за такий чудовий рецепт млинцевого тіста, млинці вийшли дуже смачними, легко і швидко приготувала, смак дуже мені сподобався, дякую!
avatar

ViraVong

+
0
на здоров'я, дуже приємно читати, що рецепт згодився
avatar

gutka