Макові млинці з полуничним варенням

Макові млинці з полуничним варенням
Інгредієнти
250 мл
1 шт.
1 ст.ложка
1 ст.ложка
80 г.
10 г.
Розраховано на 4 порції
молоко
250 мл
желтки яичные
1 шт.
мак
1 ст.ложка
сахар
1 ст.ложка
мука
80 г.
Масло сливочное
10 г.
соль

Дуже смачні односторонні макові млинці, які називають крепами у Франції за те що випікаються вони на спеціальній сковороді — крепніці. Начинку для них можна вибрати будь-яку — у мене домашнє полуничне варення.

Приготування:
Вершкове масло розтопити і остудити, змішати з жовтком, маком, цукром, сіллю і борошном. Поступово в цю суміш додати тепле молоко (ні в якому разі не гаряче!). Добре розтерти, щоб не було грудочок. Тісто для млинців крепів буде рідке. Залишити його хвилин на 15 до набрякання клейковини.
Макові млинці з полуничним варенням

Добре розігріти сковороду, змастити вершковим маслом. Макові млинчики повинні бути невеликого розміру, см 20 в діаметрі (у мене сковорідка більше, намагалася тесту наливати менше). Смажити млинчики з маком до рум'янцю з одного боку.


З даної кількості тіста виходить 8 макових млинчиків.


Готові за бажанням посипати цукровою пудрою або змастити варенням.

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Макові млинці з полуничним варенням"

Коментарі (3)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Смачненькі!
avatar

Medunya

+
0
У мене таке питання. Один бовток, млинці нервуться?? У мене з цим проблеми чи то я такий спритний кухар
avatar

tori

+
0
Вита, у меня не рвались.
avatar

lakshmi