Макові млинці з полуничним варенням

Дуже смачні односторонні макові млинці, які називають крепами у Франції за те що випікаються вони на спеціальній сковороді — крепніці. Начинку для них можна вибрати будь-яку — у мене домашнє полуничне варення.

Приготування:

Вершкове масло розтопити і остудити, змішати з жовтком, маком, цукром, сіллю і борошном. Поступово в цю суміш додати тепле молоко (ні в якому разі не гаряче!). Добре розтерти, щоб не було грудочок. Тісто для млинців крепів буде рідке. Залишити його хвилин на 15 до набрякання клейковини.


Добре розігріти сковороду, змастити вершковим маслом. Макові млинчики повинні бути невеликого розміру, см 20 в діаметрі (у мене сковорідка більше, намагалася тесту наливати менше). Смажити млинчики з маком до рум'янцю з одного боку.


З даної кількості тіста виходить 8 макових млинчиків.


Готові за бажанням посипати цукровою пудрою або змастити варенням.

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Макові млинці з полуничним варенням"