Іспанські млинці " Фресуелос" з начинкою з яблучного пюре по ірландському старовинному рецепту

Іспанські млинці " Фресуелос" з начинкою з яблучного пюре по ірландському  старовинному рецепту

Інгредієнти

Інгредієнти

Для тіста:
борошно пшеничне
150 г.
молоко свіже
250 мл
яйця
2 шт.
цукор
1 ст.ложка
сіль
мускатний горіх, мелений
0,5 ч.ложки
олія
для начинки:
яблука свіжі
1,5 кг
водa
100 мл
цукор дрібний
200 г.
кориця палочками
1 шт.
масло вершкове

І знов десерт з млинців. Цього разу аромат і смак млинців віднесе вас у Південну Європу та Ірландію.
Іспанські млинці « Фресуелос» з начинкою з яблучного пюре по ірландському  старовинному рецепту
Для початку приготувати яблучне пюре. Яблука помити, нарізати на чотири скибки. У каструлю з яблуками влити воду і кинути паличку кориці. Варити до повного розм*якшення яблук. Протерти яблука через сито ( друшляк з мілкою сіткою), додати цукор. Розвести крохмаль у столовій ложці холодної води. Трохи ввести яблучного пюре. Влити у каструлю з пюре і проварити. Закрити плівкою " в контакт" з пюре. Залишити до повного охолодження. можна приготувати за день і тримати в холодильнику.

Приготувати тісто на млинці знайомим способом і додати тертий мускатний горіх. дати постояти тісту 30 хв. і приготувати тонкі млинці.
фресуелос іспанські млинці
На охолоджені млинці викласти яблучне пюре. Загорнути млинці і викласти у керамічну форму, змащену вершковим маслом.
млинці наповнити начинкою
Полити вершковим маслом, запекти у духовці при температурі 150 градусів.Теплі млинці посипати цукром змішаним з корицею.
млинці запекти у духовці
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Іспанські млинці " Фресуелос" з начинкою з яблучного пюре по ірландському старовинному рецепту"

Коментарі (9)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Смакотища!!!
avatar

Medunya

+
0
Так, Лесю, ще як підсмажуться трохи і з*явиться карамельна скоринка, це смакота Раджу спробувати. Навіть звичайні млинці з такою начинкою смачні.
avatar

NONNAPINA

+
0
З мускатним горіхом? це вже цікаво
avatar

Babusja

+
0
Мускатний горіх спочатку не відчувається, залишає потім післясмак.
avatar

NONNAPINA

+
0
Свєточка, гарні які в тебе млинці!А я на цьогорічну Масницю жодного млинчика не спекла, пробайдикувала
avatar

Koenigin

+
0
Виправляйся в наступному році
avatar

NONNAPINA

+
0
avatar

Koenigin

+
0
Апетитні млинці! Мускатний горіх у складі тіста — це незвично, а яблука з корицею — смакота безперечна!
avatar

korica

+
0
Дякую
avatar

NONNAPINA