Іспанські млинці " Фресуелос" з начинкою з яблучного пюре по ірландському старовинному рецепту

І знов десерт з млинців. Цього разу аромат і смак млинців віднесе вас у Південну Європу та Ірландію.

Для початку приготувати яблучне пюре. Яблука помити, нарізати на чотири скибки. У каструлю з яблуками влити воду і кинути паличку кориці. Варити до повного розм*якшення яблук. Протерти яблука через сито ( друшляк з мілкою сіткою), додати цукор. Розвести крохмаль у столовій ложці холодної води. Трохи ввести яблучного пюре. Влити у каструлю з пюре і проварити. Закрити плівкою " в контакт" з пюре. Залишити до повного охолодження. можна приготувати за день і тримати в холодильнику.

Приготувати тісто на млинці знайомим способом і додати тертий мускатний горіх. дати постояти тісту 30 хв. і приготувати тонкі млинці.

На охолоджені млинці викласти яблучне пюре. Загорнути млинці і викласти у керамічну форму, змащену вершковим маслом.

Полити вершковим маслом, запекти у духовці при температурі 150 градусів.Теплі млинці посипати цукром змішаним з корицею.

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Іспанські млинці " Фресуелос" з начинкою з яблучного пюре по ірландському старовинному рецепту"