ФАРШИРОВАНА СКУМБРІЯ

Дуже смачне і ошатне блюдо. Цілком може претендувати на святковий стіл.

Приготування

Скумбрію, вимити, видалити зябра, розрізати вздовж спинки і видалити хребетну кістку. Овочі будь-які (цибуля ріпчаста, перець болгарський, броколі, цвітну капусту) нарізати кубиками, посолити, поперчити, додати 2 ст.л. олії, перемішати і нафарширувати рибу. Загорнути у фольгу і в духовку на 20 хв, потім відкрити фольгу і готувати ще 10 хв.

На гарнір дуже смачний зелений рис.

Смажимо в казані 1 ріпчасту цибулину. В цей час беремо 2 жмені рису і перемішуємо з такою ж кількістю мелкорубленою кінзи, чайною ложкою куркуми і сіллю. Потім додаємо до цибулі, заливаємо водою, щоб трохи покривала рис, довести до кипіння і томити на маленькому вогні до готовності рису.

Повернутись на початок рецепту "ФАРШИРОВАНА СКУМБРІЯ"